第一步熬猪油一定要选用猪板油，不但冒油高，熬成油也更加白更香。今日购买了10斤黑猪板油，第一步就是要把板油清理干净，板油清理好多人用冷水清洗，这也是完全无法清理掉粘在板油里的残渣血，熬成还会腥味儿重还太脏...

在炒锅中倒入一碗水，加入羊油，开大火加热，水煮猪油可以更好地控制温度，煮出来的猪油又白又香。用滤网除去猪油渣，过滤后的猪油放入高温容器中。然后加点盐，放在阴凉通风处冷却。熬好的猪油颜色发白，姜片、猪油渣取出，...

1、猪板油不能直接熬，需要焯水，能去除血水，减小腥味，熬好的猪油才香。2、熬猪油时，需要加入葱、姜、花椒、白酒这4样，能去腥增香。用小火熬，大火熬出来的猪油颜色发黄，就是炸过了。3、保存猪油时，除了食盐，...

熬猪油又白又香的做法如下：1、猪板油先用刀刮掉表面的污物，再用清水冲洗干净，洗的过程中会沾到手上和用具上都是油，处理完成之后用热水冲洗干净即可。2、用刀将猪板油切成3cm左右大小的块，全部切完后放入锅中，同时...

1、肥肉切块加入姜片放入平底锅小火熬制。2、满满的肉里的油就被小火炸出来了。3、炸到差不多肥肉基本是很干了就可以了。4、然后捞出炸好的肥肉就是我们说的油渣了。5、猪油和油渣分别装碗。6、熬猪油成品图。

猪油熬制又白又香不坏的方法如下：主料：新鲜的猪板油。辅料：生姜、大葱、八角。1、新鲜的猪板油用清水冲洗干净，再将猪板油切成小块，备用。2、切好的猪板油冷水下锅进行焯水，加入适量料酒去腥，开大火，大火煮开后...

如何熬制猪油1、买来猪板油不要用水冲洗(水油不相融，水洗不净油污的)，如果猪板油弄脏了，用刀把表面的脏污刮掉。将猪板油切成3-4厘米方的块，放入锅中，开中火煎;(三口之家，一次买猪板油800克就足够了，不宜...

猪油又白又香且不坏的熬法如下：工具/材料：猪板油2斤、姜3斤、黄豆1把、葱2根、盐一勺、纯净水400ml、锅、刀、勺子。1、将猪板油冷水浸泡1小时，用温水冲洗掉猪板油表面血渍和脏污，改刀切成块。2、冷水下锅，...

又白又香的炼猪油步骤：第一步：首先将猪板油切成大小均匀的块，尽量切得均匀一点，熬的才更易出油。这里要注意，想要熬出来的猪油白，第一步就要把猪油给焯一下水，这一步的主要作用就是焯出猪板油中的血水，这样熬...

注意事项：加水是为了防止肉块突然受热而变焦。这样熬出的猪油冷却后更白更香。肥肉颜色泛黄后一定要转最小火慢慢熬。肥肉泛黄后转小火，避免火太大了油渣变焦而破坏了油的味道，整个过程不用盖盖。猪油含有丰富的蛋白质、...