1、首先将藕洗干净去皮，切薄片，在水里浸泡5分钟，为了口感更加脆，可以加入少许盐，这样泡一下再炒，藕也不会变黑。浸泡的时间来洗一些小葱，洗干净后切段准备，再拍少量的大蒜。2、将泡过盐水的藕片冲洗一下，冲洗完...

1、准备材料，蒜末适量，小葱切段。2、莲藕削皮切成薄片。3、放入清水里浸泡，炒出来的藕片更清爽。4、热锅下油，爆香蒜末。5、倒入藕片，中火翻炒。6、大概1分钟后，加入小量清水，盖上锅盖煮1分钟，煮熟后加入葱段...

1、莲藕去皮洗净，切成薄片（藕片切得越薄，炒好的藕片口感就会越脆）。切好的藕片要用清水多淘洗几遍，把表面的淀粉洗净，烹饪之前最好泡在水里防止氧化变黑。2、再准备一些姜丝、蒜末、干辣椒、葱段。3、热锅凉油，...

做法1、鲜藕切薄片，过一下清水；红灯笼椒去籽拍碎切丁；青葱切葱花。2、藕片在沸水中烫1分钟捞出；过冷水沥干。3、炒锅置火上，放油热至7成；下藕片、红椒丁、盐翻炒2分钟；下味精调味即可出锅装盘，滴上香油，...

1、食材：500g莲藕，300g五花肉，1个洋葱，半个生姜，2瓣大蒜。2、莲藕洗干净之后去掉外皮，然后用刀切成薄片，切好的藕片要放入水中浸泡；在浸泡藕片的时候，我们可以选择处理五花肉，把五花肉洗干净之后切成片。3、洋葱剥掉...

炒莲藕好吃的做法如下：1、莲藕、胡萝、青椒择洗干净。2、莲藕切成片，放在冷水中浸泡。3、胡萝卜、青椒切成片。4、起油锅，胡萝卜入锅过油。5、青椒入锅一同过油后盛出。6、再起油锅，葱姜入锅煸香后莲藕入锅炒。...

三、炒脆藕:主料:莲藕500克。配料:子姜20克。调料:泡椒15克,白砂糖5克,盐2克,味精1克,香油5克,植物油15克。口感:爽口甜脆,略带辛辣,待凉食用尤佳。做法:1、莲藕切片,放入糖水浸泡约10分...

1、用盐腌藕时，放盐适量，咸味太重，影响质量；2、本菜选用皖南特产七孔藕，此藕色泽洁白、质地脆嫩。【菜谱功效】：防暑调理、夏季养生调、健脾开胃调理。炒藕片怎么做好吃你好，有几种炒藕片的方法你可以试试。一、...

1.藕洗净切薄片,放在加白醋的水里泡一会,滤干备用2.青红甜椒去蒂、子洗净后切片。3.锅烧干倒入食用油烧热后依次倒入藕片、青红椒翻炒,加一点水在锅内,焖一下4.加入盐关火,加味精和匀即可装盘藕怎么做好吃又简单楼主...

炒莲藕的做法备好以上所有用料莲藕去皮切薄片洗净，下锅焯下水捞出过凉水，准备大蒜两颗拍碎。起锅烧油放入莲藕放入大蒜，翻炒片刻放入一点盐、酱油、蚝油、白糖搅拌均匀，再翻炒几下即可出锅。脆脆的口感好吃极了请点击...