1电饭煲蛋糕可以用高筋面粉吗不建议用高筋面粉。虽然低筋面粉和高筋面粉都是面粉，但是做蛋糕更适合用低筋面粉制作，因为高筋面粉的蛋白质含量高，湿面筋值在35%以上，比较适合用来做面包、起酥点心、泡芙点心等，...

1、把鸡蛋打到打蛋盆中，用汤勺分离出蛋黄。2、细砂糖分三次加入到蛋白中用打蛋器打至湿性发泡备用。3、蛋加入牛奶和玉米油混合均匀。4、加入低筋面粉到蛋黄糊中翻拌均匀。5、翻拌均匀的面糊。6、把打发好的蛋白分三...

方法步骤：1、准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。2、鸡蛋清分离。3、鸡蛋黄分离。4、开始用电动打蛋器搅打蛋清。5、待打出一点泡沫时加入1勺白糖。6、待打到乳白时再次加入2勺白糖继续打发。7、一直打到粘住...

电饭锅蛋糕的做法蛋清蛋黄分离。蛋清里不能有水、否则打不发用打蛋器将蛋清打到奶油状、加一点点盐、中途分三次加三勺糖。打到能提起一个尖蛋黄里加3勺糖、六勺面粉、10～11勺牛奶、将它们混合到没有面粉粒。将...

1."电饭煲做蛋糕用高筋面粉可以吗，为您提供电饭煲做蛋糕用高筋面粉可以吗视频及对应图文信息，通常蛋白质含量在55%以上就可叫做高筋面粉，高筋面粉颜色较深，有活性且光滑。2.高筋面粉在蛋糕方面仅限于高成分的水果蛋糕中...

在蛋黄里面加入6勺牛奶,3勺面粉,糖适量,如果你是高筋面粉的话你就在里面加一点的淀粉,个人觉得用玉米淀粉好然后搅拌均匀,最后再导入蛋清里面,这是搅拌不能转圈,要上下来回划,直到拌匀为止把电饭煲烧热一点,油导入一点,有黄油最好...

如题，我想知道:怎样做蛋糕?

电饭煲做蛋糕不用放酵母粉，酵母粉是做高筋粉面包用的。因为面包之类的东西要醒面40分钟左右。蛋糕不用醒面。蛋糕用的是泡打粉。4个鸡蛋的蛋糕放一小勺就够了。电饭煲自制蛋糕【材料及准备】面粉80克、泡打粉5克、鸡蛋4只...

只要蛋清打发好，基本都可以做成功，面粉尽量用低筋粉，如果是高筋粉里面可以加些玉米粉或者米粉，都可以的！我这个方子做出的蛋糕只是淡淡的甜，喜欢甜的，可以多加些糖到蛋黄中！电饭煲做蛋糕3电饭煲蛋糕，无需称的...

高筋面粉做蛋糕，做出的蛋糕有点儿粘的韧，不足绵软。做出的蛋糕不膨松。并且鸡蛋黄糊的制作过程中一定要用无气味的食用油，不能用有异味的油，也不能用无盐黄油，以防影响到口味和蛋糕材质。商业和家庭用，家中做蛋糕...