【豆腐脑做法】：1、首先将黄豆放入到冷水中，浸泡12小时，冬天需要浸泡15个小时，直到将黄豆完全泡胀即可备用。2、将黄豆放入到搅拌机中，同时将清水全部放入到搅拌机中，打开搅拌机，搅拌3分钟后，将搅拌好的黄豆汁进行过...

豆腐脑的做法：1、将黄豆浸泡过夜后沥出，放入豆浆机中，加入清水1000ml，启动豆浆机2、在豆浆机制浆的同时，用1小匙熟石膏粉、2小匙玉米淀粉加3大匙凉白开调匀，倒入一个大口深盆中3、豆浆机完成制浆后，过滤豆渣，留...

豆腐脑的做法：备用食材：黄豆300克，清水2000毫升，内酯6克；制作过程：第一步，干黄豆准备出300克，将其淘洗干净，加上干净的水，浸泡5个小时以上的时间，将黄豆充分泡发，泡发的黄豆捡出其中的杂质；第二步，将黄豆放...

制作豆腐脑的方法有许多，基本上都是通过添加凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固。家庭型制作方法1、制豆浆：建议你买一台豆浆机，干黄豆浸泡3-4小时(夏天)，冬天泡7-8小时，豆子泡好后放入豆浆机内，按照机器说明书操作，很快...

5.内脂用少许凉开水稀释。6.将豆浆煮开后保持二分钟。7.关火使豆浆的温度降到80-90度左右倒入内胆水，并用勺不断从上到下翻匀。8.盖上盖子，使温度保持，十五分钟后凝固即成。9.将豆腐脑盛到小碗里。10....

制作步骤自制豆腐脑1．黄豆提前泡好，最好前一天泡上，泡一夜。2．加水打成豆浆。3．过滤出豆渣，豆浆入锅，大火烧开。4．准备一个大碗，把内酯用一点水溶化在碗底。5．豆浆煮开之后要继续煮三五分钟。6．煮好之后...

豆腐脑的制作方法如下：1、泡豆后磨浆。一般水与豆的重量比为7：1、半斤豆可用水1750克；2、杀沫。没有消泡剂，可用少许色拉油代替；3、煮浆。最佳温度为95摄氏度左右。实际操作中一般掌握为烧开即可，没必要要沸过3...

想喝豆腐脑不用买，教你在家做，新手一看就会，简单卫生营养【豆腐脑】【制作食材】黄豆，内酯【制作步骤】1、首先呢，咱们要先准备小半碗的黄豆，小半碗的黄豆就够三个人吃了，所以也是可以根据自己的食量或者是吃的人...

自制豆腐脑：1、50克的黄豆清洗一下，然后浸泡一晚上。2、1:1的水和浸泡好的黄豆用榨汁机打成汁。3、然后用一块纱布过滤去渣。4、煮锅里加一点水烧热，然后倒入豆浆，不用搅它，不会糊...

加入大约500毫升的清水，加入1勺食盐煮开大约2分钟左右，加入小半碗水淀粉，煮至黏稠的状态；10、豆浆也差不多凝固了，非常的滑嫩，舀在碗中，淋上我们做好的酱汁，最后放上香菜。非常好喝的家庭版豆腐脑就做好了。