【原料】：水发鱿鱼150克，肥瘦肉末50克，冬笋末15克，水发冬菇15克，锅巴50克，酱油7克，精盐1．5克，味精3克，料酒5克，香醋8克，胡椒粉1克，清汤250克，菱粉8克，猪油10克，香油8克，植物油800克（约耗30克）。

锅巴的做法：主料：大米500g辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、辣椒粉适量。1、米饭加入盐。2、加入胡椒粉。3、加入辣椒粉。4、搅拌均匀，放入保鲜袋中，擀成薄厚均匀的长片，放入冰箱冰冻40分钟。5、取出切小片。6、...

锅巴的制作过程在制作锅巴之前也需要准备小半盆的糯米，然后把纯净水倒入其中。然后选择沥干水分，紧接着拌入调料。随后选择将糯米搅拌均匀，将已经拌好的糯米平铺于滤网当中。然后再起锅烧油，等到油慢慢烧热之后，再将准备...

自制锅巴家常做法：1、先煮米饭，煮米饭的时候放入适量的盐。最好用粘性比较大的短圆米，尽量不要用泰国香米，因为泰国香米粘性不好，如果只有泰国香米可以加入三分之一的糯米帮助增加粘性。2、米饭煮好后趁热放入模具中压...

揉成团，如果感觉还是粘粘的，建议再加点淀粉进去。4.放保鲜袋里，擀一下，就像擀面皮似的。5.切成片，油锅里煎下。6.颜色转微黄时，关火，捞出锅巴片。7.用厨房纸巾吸下油，多吸几次哦...

炸至锅巴粒粒均匀膨胀，微微金黄的时候捞出沥油，可用厨房纸吸一下。这时候锅巴非常松脆，不要太大力夹哦。请点击输入图片描述沥油完毕后平铺在盘底。请点击输入图片描述两勺蚝油，一勺酱油，半勺料酒，1/4勺盐，半勺...

锅巴的家常做法如下：用料：小米适量、面粉适量、鸡蛋1个、盐适量、十三香适量。1、小米净泡一夜。2、一个鸡蛋，盐，十三香（别的调料都可以）。3、搅拌均匀。4、加入适量的面粉搅拌均匀。5、揉成光滑的面团。6、擀成...

烤锅巴的做法1、取前一天的剩饭，加入香油、黑芝麻、辣椒面、椒盐（加入的调味料有个人口味而定），拌匀；2、将拌好的米饭放入保鲜袋中，用擀面杖擀成薄薄的片状3、将保鲜袋的一面剪开，用刀将米饭切成块状（或者直接...

这是小米的锅巴，咱们把它做成孜然味的。还有一种是大米的，可以把它做成五香口味的。一起看看详细做法吧！食材：冷米饭，鸡蛋，盐，五香粉。做法，1：米饭抓散，加盐，五香粉抓匀，再加入鸡蛋，面粉搅匀。2：用擀面杖擀...

锅巴的家常做法如下：工具/材料：面粉、鸡蛋、小米、盐、五香粉、孜然粉、烧烤调料。1、小米洗净再加适量水上锅蒸15-20分钟。2、蒸好了，加适量的盐、五香粉、两个鸡蛋，适量的面粉搅拌均匀。3、和成面团。4、擀成皮，...