1、先将猪板油切成大小均匀的块，小块在熬的时候更容易出油；要想熬出来的猪油白，就要把猪油给焯一下水，这里要注意猪油买回来后不用洗，直接用冷水煮，这样做的目的是为了焯出猪板油中的血水，猪板油焯开之后煮一分...

炼猪油又白又香的熬制方法如下：工具/材料：黑猪肥膘、清水、食盐、生姜、花椒、清水、玻璃容器、冰箱。1、黑猪肥膘用清水洗净。2、切成条或块，两三厘米为宜。3、切好后。4、放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然...

总结1.加清水与猪油同煮。2.炼油火候要小。3.加入生姜，翻动猪油。4.过滤猪油，等待冷却。

开大火煮至汤汁奶白。9、之后油份就会慢慢析出，这时候转中小火慢慢熬住。10、待板油表皮微焦时加入葱姜。11、三四分钟将葱姜捞出。12、之后将油渣控出，就会得到一碗清亮的猪油。13、自然冷却6小时以上让它完全凝固。

一、熬猪油，掌握哪些技巧能使猪油嫩白不腥气又好吃呢？在熬猪油的时候，千万不能将猪油，直接放进锅中翻炒。将猪油买回来以后，先切成大小均匀的块状。然后起锅烧水，将猪油冷水下锅，焯一遍，这样就能去除表面的杂质和...

1、将猪板油冷水浸泡1小时，用温水冲洗掉猪板油表面血渍和脏污，改刀切成块。2、冷水下锅，大火烧开，用勺子撇去表面浮沫后，捞出猪油块，沥干水分。3、另起锅，放入猪油块，加入400ML冷水，大火烧煮，间断搅拌，锅内...

1、准备猪板油冲洗干净，检查并摘除掉上面的淋巴块，改刀切成大小均匀的小块。2、锅里准备半碗水，将切好的猪油块入锅，大火煮沸转中火慢慢炼制翻动。3、炼制到锅里油水由白色渐渐变成透明色后转小火继续炼制不断翻动。

炼出又白又好的大油的做法如下：材料：猪板油、白糖、生姜、大葱。1、首先准备4斤多的猪板油，猪板油里面的油渣比较少，熬猪油的话，出油量也特别的高。先用热水冲洗一下，洗去板油上的杂质和血水。2、洗净后，先把...

1、新鲜的猪肥肉洗净切小块备用。2、油膘和水一起放锅里，加水是为了最后做出来的猪油更白，而且油不容易溅出来。3、开大火煮到沸腾，转小火直到水全部蒸发。刚开始是白色的液体，等水全蒸发完开始出油的时候液体就变成...

猪油熬制又白又亮的秘诀：1、选择猪板油，用温水洗净，沥干多余水分，猪板油表皮的水分可用厨房纸吸除。猪板油炼出来的油会更纯净没有杂质，白净。2、用水熬煮。3、小火熬制。熬制过程中，可能出现中间和四周，出油...