精肉既瘦肉，脂肪少的肉，肌肉细胞可以在神经的控制下拉伸或萎缩，提供力量，使动物肢体运动。猪身上的各部分肉是有区别的，分开烹调会更好吃，所以厨师将各部分肉命名而供需明确，其中里脊肉是前肢上面的肉，...

里脊肉是猪的脊背的瘦肉部分,分大里脊和小里脊,大里脊纤维组织较密,适合做猪排,小里脊吃起来较嫩,适合小麦炒和做汤.

一样都是猪肉，只是猪里脊肉比其它瘦肉较嫩，而且容易消化。香炸里脊肉的做法，准备材料：猪里脊肉：400克、鸡蛋1个、油：适量、盐：适量、胡椒粉：0.5勺、淀粉：2茶匙、葱：适量、姜：适量。1、猪里脊肉用清水清洗干...

虽然都是瘦肉，但部位不同。里脊肉是指猪脊背的瘦肉，比较嫩，适合炒菜。

常用烹饪方式:红烧肉、炖煮、煎烤、东坡肉。4、里脊肉:猪脊椎骨内侧嫩肉分为大里脊和小里脊特点:猪身上肉质比较嫩的部分,几平不含肥肉适用干多种料理方式肉质细腻脂肪:一颗星瘦肉:五颗星常用烹饪方式:辅食、小炒肉、炒菜、煎...

鼻涕和瘦肉他们的营养价值还是一样的，里脊呢，做叫炒是最好吃的，只是他们炒什么菜不同。

一样的，就是猪里脊肉比其他位置的猪瘦肉要嫩一些，比其他的瘦肉口感要好一点。

里脊肉是猪身上排骨相连的一段肉，里脊肉又分为大里脊和小里脊，与大排骨相连的瘦肉是大里脊，小里脊是脊椎内侧的一条肌肉，小里脊肉是比较少的，但是这段肉却是非常嫩，而且又瘦，吃起来很有劲，但是不腻，特别好吃。...

它们肉质不同，吃也有讲究。猪身上里脊肉是最嫩的，后臀肉相对就会老一些。炒着吃的买前后臀尖肉，炖着吃买五花肉，包饺子选前臀尖肉。里脊肉：是脊柱骨下面一条与大排骨相连的瘦肉，肉中无筋膜，最适宜炒肉片。臀尖肉...

区别就是里脊肉更细嫩一些