大里脊是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，适合炒菜用，小里脊是脊椎骨内侧一条肌肉，比较少，很嫩，适合做汤。选购里脊肉时，要选色泽红润、肉质透明、质地紧密、富有弹性的里脊肉，这样的里脊肉手按后能够很快复原，且有...

鼻涕和瘦肉他们的营养价值还是一样的，里脊呢，做叫炒是最好吃的，只是他们炒什么菜不同。

1、瘦肉粥用里脊肉最好；2、从猪瘦肉的角度来说，里脊肉应该说是比较不错的，另外前腿肉，后腿肉都是不错的。猪瘦肉是我们常吃的一种肉类，随着人们生活水平的提高，猪肉已经成为我们常吃的一种食物，猪瘦肉的部位不同...

一样都是猪肉，只是猪里脊肉比其它瘦肉较嫩，而且容易消化。香炸里脊肉的做法，准备材料：猪里脊肉：400克、鸡蛋1个、油：适量、盐：适量、胡椒粉：0.5勺、淀粉：2茶匙、葱：适量、姜：适量。1、猪里脊肉用清水清洗...

虽然都是瘦肉，但部位不同。里脊肉是指猪脊背的瘦肉，比较嫩，适合炒菜。

里脊肉的脂肪较少，而且没有筋骨，肉质鲜嫩，非常适合用来炒制食用，最常见的做法就是糖醋里脊了；瘦肉的使用范围更广，可以煎、炒、煮、炸等等，价格也比里脊肉便宜。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连...

如果需要长期保存，则需要把里脊肉用保鲜膜包裹好，放冰箱冷冻室内冷冻保存，一般可保存一个月不变质。瘦肉选用技巧别买皮薄颜色太鲜红纯瘦肉10月10日，湘潭市畜牧、门联合宣布：对湘潭影响最大的一起瘦肉精案件...

炒着吃买前后臀尖;炖着吃买五花肉;炒瘦肉最好是通脊;做饺子、包子的馅要买前臀尖。"里脊肉(Tenderloin)，是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉...

我们平时做的炸里脊就可以用这段肉来做，平时与青菜搭配起来清炒的话，尽量去选里脊肉来炒，因为里脊本身是比较瘦的没有肥肉，吃起来口感就会更好一点，都不会油腻，但是它与五花肉相比的话就是不够香，没有五花肉那么肥腻...

1、里脊肉属于纯瘦肉，里面是不含任何肥肉的，所以这块瘦肉的肉质就会非常嫩，特别适合用来炒着吃。2、修复更新细胞：猪瘦肉富含蛋白质，有助于促进身体发育，帮助修复受损细胞的更新和修复，对于病后体虚、营养不良的人群适合...