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1.把准备好的鸡蛋打入碗中。2.鸡蛋搅拌均匀（尽可能手动搅拌，搅拌器搅拌的蛋液容易搅拌过头泡沫太多）。3.加入温水，温水与鸡蛋的比例为二比一，加入温水后搅拌均匀用勺子飘去蛋液上的气泡（不漂干净的话蒸出来鸡蛋糕不顺...

做法如下：1、冬菇用清水浸软，揸干水剪去菇梗，原只或切片均可。2、鸡肉撕去皮，洗净滴干水，切小粒，加腌料捞匀。3、鸡蛋加调味及鲜奶打散，隔去泡。4、把鸡肉、蟹柳、冬菇排在兜中，倒入蛋汁，用慢火蒸4分钟，...

步骤6小勺里倒入少许生抽和香油，淋入蒸好的鸡蛋羹中步骤7撒少许葱花装饰即可鸡蛋羹的烹饪技巧蒸出嫩滑的攻略:1.鸡蛋和温水的比例为1:2，2.过筛3.保鲜膜盖上或者容器加盖子，4.小火蒸5.水开后再放蛋液...

蒸鸡蛋羹的步骤如下：材料准备：鸡蛋两个、食用油两勺、香油两勺、清水、生抽4到五勺、盐适量、保鲜膜、牙签一根。1、两个鸡蛋打入碗中，加入少许盐和两勺食用油。2、将鸡蛋打散搅拌均匀。3、加入清水，与鸡蛋同分量的...

如题，我想知道:蒸鸡蛋羹的做法怎么做

1、鸡蛋和水的比例是1:1。鸡蛋2个应该放120毫升的水。2、准备材料：鸡蛋2个、温水120g、盐少许、生抽少许、香油少许、葱花少许。3、新鲜鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。...

鲜嫩水蒸蛋所需食材鸡蛋、葱花《做法步骤①碗里打入2个鸡蛋,用筷子搅匀,加入1.5倍温水②搅匀后过筛蛋液,倒入碗里盖保鲜膜,表面扎几个小孔锅上汽后放入蒸12分钟,焖3分钟出锅③加入生抽,滴上香油,撒点葱花,超级嫩滑!蛤蜊蒸...

起蒸锅，上气后，转为小火,将碗放入蒸锅内，蒸十分钟左右（蒸的时间看容器大小，看大小，看大小，重要的事情说三遍！一定用小火蒸蛋羹，如果火太大，或导致气孔）步骤step9蒸鸡蛋羹的同时，可以将白果放入烤箱烘烤十...

今日将这一道蒸鸡蛋羹的做法推荐给大家,实际上作法比较简单,一定要注意水的温度,水与鸡蛋的占比,应用保鲜膜的办法就能做出口味软嫩的蛋羹,并且一点蜂窝状都没有,蒸出来的蛋羹像水晶果冻一样嫩滑。今日把这个蒸鸡蛋羹的办法推荐给大家...