1、如果天气还不是很炎热的话，可以将香肠挂在阴凉通风的地方，不过要经常注意检查，如果香肠表面渗油发粘，那么就要及时放入冰箱了。2、还可以将香肠用真空包装包好后，放入冰箱的冷冻室保存。3、也可以将香肠放在搭有竹篮...

1、晾挂保存：我们首先将香肠放在阴凉通风处将它彻底风干了，随后将它直接晾挂在阴凉干燥处，但是要避免阳光直射。等到气温逐渐上升之后就要检查香肠是否保持着干燥。因为香肠一旦表面出现油渍的时候，就表面气温过高，这时必需将它...

放在通风的地方也可以，但是禁忌暴晒。夏天做香肠的方法：1、做香肠的前一天记得去把香肠灌好，这个时候就冻在冰箱的上面，不是冻成冰的那里面，要冻一天晚上。2、第二天就去把香肠用锯末灰那些烟熏了，就用保鲜袋单独分...

1、晾挂保存法等香肠彻底风干后，直接挂在阴凉干燥，但不被阳光晒到的地方就可以了。但等到天气逐渐变得炎热后，就要时常检查香肠是否足够干燥。如果香肠表面渗油发粘，说明天气太热了，必须将香肠放入冰箱中保存。这种...

也可以将香肠放在搭有竹篮的深缸内，并在香肠上面撒上一点白酒，将缸封严后放在阴凉的地方密封保存。因为冰箱中常有蔬菜水果等食物，湿度较大，易导致腊味霉变。若腊味只是表面出现了少许霉变，可用温水擦净后放在通风处晾晒...

1、冷藏保存。如果是将腊肠放冰箱冷藏，一定要密封好，防止串味和水分的丢失，这样保存一般存放一个月是没有问题的。2、冷冻保存。如果是将腊肠放入冰箱冷冻层保存，则需要减少打开冰箱冷冻层的次数，这样保存的话一般放半年...

火腿肠应放入冰箱冷藏保存，保质期一般为180天。如不能冷藏保存火腿肠，应尽快食用，尤其是在夏季或环境温度较高的地方。晾干后的香肠用塑料袋装起来放进冰箱里速冻或冷藏，也可用棉签蘸上少许花生油均匀涂抹表面，悬挂在10℃...

保存香肠的方法：第一种方法是冰箱冷藏法，我们在灌香肠的时候，一般要选择天气晴朗的日子来灌香肠，灌好的香肠要在室外晾上五天左右，一般在天气晴朗的时候，4至5天晾晒的效果是正好的，晾晒好的香肠不干不硬，用手捏上去...

夏季香肠保管最好放到冰箱里，这样保存的时间会更长。如果放在泡沫箱里，由于外面的气温比较高，很难保证不被细菌污染变质，顶多能够存放1至2个月而已。

商场的香肠都是放在冷柜里的，虽然它是敞口的，可是温度达到零下20度以下，是速冻的，既保鲜又不会脱水。如果打算2、3星期内吃掉的话，而室内气温又低于摄氏20度，湿度低于60％，便可以不用放进冰箱，只要放在通爽、不被...