山药出芽子了还能吃。山药出芽后仍然可以食用，但需要注意一些事项。山药芽是山药植物生长的一部分，通常在春季开始出现。山药芽通常具有清脆爽口的口感和淡淡的山药味道，它们可以生吃或用于烹饪中，添加到汤、炒菜或凉拌食品中。

长芽后的山药可以吃，但一般不建议食用。山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。但是发芽的山药中的营养成分可能出现变化，口感相比未发芽山药较差，营养价值降低，如果没有特殊需求，一般不建议食用。

可以吃可以食用的原因山药发芽后不会产生有毒成分，若没有发生霉变，一般是可以食用的。口感相比未发芽山药较差，并且营养价值降低很多，如果没有特殊需求，一般不建议食用。食用方式如果要食用发芽的山药，最好将发芽部位切...

山药长出芽了是可以吃的，发芽的山药不会像土豆一样产生毒素，可以在把芽剔除后再食用，对人体健康没有影响。发芽的山药营养成分会有所流失，应注意保存。山药需要放在常温通风处保存，秋冬季可以存放3～4个月，夏季天气炎热...

山药发芽以后还是可以吃的，只需要将芽去掉就可以吃了。如果山药只是单纯的发芽，不伴有霉斑、腐烂的情况，通常可以食用，但是在发芽过程中，其营养价值可能会逐渐下降。如果山药表现出现了明显的霉斑、腐烂等情况，其中可能有...

发芽后的山药不建议食用。虽然山药在刚刚发芽后不一定会有毒性物质产生，但是，山药发芽意味着药物的营养物质已经开始流失，健脾和胃、补肾、益肺、涩肠止泻（固涩肠道以缓解腹泻）的功效有所减退。所以，不建议继续食用。山药...

1、如果山药发芽以后还是可以吃的，只需要将发的芽去掉就可以吃了，山药发芽以后是不会有毒素产生的，可以放心食用。2、不过山药在发芽了以后在食用的话，山药中所含的营养物质是会下降的，所以在平时吃山药的时候，尽量还是...

山药不像土豆一样，发芽之后会生成一些龙葵碱等有害成分，并且本身也不含有有毒有害的成分，发芽之后只是山药本身的营养成分受到了一些影响，蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素等成分降低，因此山药长芽可以吃。

根据文献资料和实践经验，山药发芽是可以食用的。食用发芽山药的好处在于，它们含有更多的营养物质，如维生素C、B族维生素、纤维素等。此外，发芽山药还含有一定量的酵素，有助于促进肠道健康。3.如何食用发芽山药发芽山药可以...

可以吃发芽了的山药吗山药是一种外形与木棍十分相似的植物，它内部含有大量的淀粉和营养物质，可以用来炖汤或者是做炒菜，那么如果我们家中的山药放置到发芽了的话，我们是否还可以继续食用它呢？发了芽的山药是可以继续食用的...