步骤1把鲳鱼清洗干净，沥干水分，抹些许盐，静置待其腌出多余水分。步骤2抹掉鱼身的水分和盐，再抹上椒盐来调味。步骤3腌制20分钟以上，再开锅下油煸姜片。步骤4先大火把鱼稍煎片刻，再转中小火慢慢均匀的把鱼煎熟...

1、把小鲳鱼提前解冻好备用；2、小鲳鱼去头去内脏，两面各划几下；3、加盐、料酒、姜、葱适量腌制2小时入味；4、然后用厨房纸吸干水分，抹一层薄淀粉；5、电火锅调至3档加油加热，下小鲳鱼先煎一面金黄；6、翻面煎另...

具体步骤：食材：小鲳鱼、姜、葱、料酒、淀粉、椒盐粉、盐、油、白芝麻、1.鲳鱼在一侧鳃下剖开，拽出鱼的内脏，洗净2.鱼大的话就大间距地划一划网状口子靠近腹部的地方要小心不要切透了。3.盘子中用葱姜丝...

1.清洗小鲳鱼将小鲳鱼洗净，去掉鳞片和内脏。切掉头和尾巴，然后用刀在背部划两刀，方便入味。不要把鱼切成太小的块，否则煎的时候容易断，影响口感。2.腌制小鲳鱼将小鲳鱼放在碗里，加入少量盐和料酒，拌匀后腌制大约...

香煎白鲳的做法：将鱼洗净，打上花刀2.抹上盐，静至一会3.锅见热倒上油4.把鱼用厨房用纸抹干5.将鱼放入锅中小火慢慢煎熟。不要随意动弹鱼身，否则会破皮6.火稍大点煎成金黄，即可7.胡萝卜切碎...

在进行油煎鲳鱼的时候，是先不需要放盐的，当你把鱼煎到两面金黄以后，就可以出锅了，而在你熬鱼的时候才可以放盐，这样的话盐里面的碘元素就不会被破坏。

做法1:擦干鲳鱼表面的水分，然后在鱼身的两面各划3刀，再抹上盐腌10分钟2:烧热锅中的油后，放入鲳鱼用中火煎至两面金黄（每面约煎3-4分钟）且熟透，盛起放到盘子上3:将调味料所有材料调匀4:取一个新...

干煎鲳鱼最简单做法：1、准备鲳鱼、油、盐等材料。2、鲳鱼洗干净控干水，内外抹一层薄盐，热油锅放鲳鱼入锅小火慢煎。3、一面煎黄，翻至另一面接着煎黄。重复煎两遍，煎至外焦里嫩，过程一定要小火慢煎，非常...

香煎鲳鱼，需要准备一些鲳鱼，面粉，油，盐，料酒，鲳鱼清洗干净内脏去除，然后再切成条状，加入适量的盐，料酒，腌制10多分钟，每一条鲳鱼上面都需要用面粉给包裹住，锅里面再加入适量的油，把裹好面粉的鱼条放到锅中用中小...

香煎刀鲳鱼的做法步骤1刀鲳鱼去头和内脏洗净2切成小块加半勺盐腌一下，十五分钟左右即可3面粉加水和盐和成面糊4平底锅刷一层油，鱼沾满面糊放进锅里5一面煎至凝固即可翻面，不断翻面至两面焦黄6出...