白水煮豆腐的做法：准备食材：老豆腐，干红辣椒，生抽，醋，盐，味精。制作步骤：老豆腐切厚块放水里煮五六分钟，干辣椒放锅里干炒，炒至表面焦黄，倒出来放凉放蒜臼子里揣碎，倒出来，放盐，味精，舀几勺煮豆腐水放进...

1、首先将豆腐先切成块，也可以切成长条；2、锅中加水，加入适量盐煮沸；3、放入豆腐焯水；4、准备配料，香菇、白菜叶、火腿；5、焯好水的豆腐放入水中浸泡‘6、将配料分别切丝，锅中加水煮沸；7、放入香菇、火腿和菜梗煮...

我是这样做的：把小青白菜洗净，切碎，锅里烧水，水开放入，一烫即可，凉水过一下，挤去水分，抖散。豆腐切块儿，备用。葱花炝锅，把菜和豆腐一起倒入，翻炒几下，加盐/鸡精/一些清水或者高汤，加盖，烧开。出锅时，少...

白水炖豆腐的做法用手把豆腐掰成略大的块儿，不然炖炖就没了😄拿盐水泡十分钟，不容易散放蒜香锅，轻下豆腐，轻翻炒，略金黄，放水，没过豆腐即可大火烧开，小火慢炖汤炖至乳白色后，加白胡椒粉适量；...

豆腐是属于热加工食品，白水煮主要是消毒或使其内部受热。正常情况水沸腾后3-5分钟即可。做法步骤：1.将豆腐切成块，萝卜苗洗净沥干水分，放入碗中；2.锅烧热后倒入炒菜用的油量炒出香味；3.倒入足够的热水，水量要没过...

做法：1.北豆腐切块后2.开水焯烫一下沥干水分备用，这样去豆腥，避免豆腐炒碎；3.锅内放油，放入郫县豆瓣酱炒出红油，然后放入豆腐块翻炒；4.放入开水，没过豆腐即可煮开；5.大白菜洗净后掰成碎块，然后过一下开水，...

做法1.香菇浸泡温水至软切丝；沙拉笋、红萝卜切丝；肉丝加少许盐、胡椒粉、太白粉（皆调味料份量外）腌约10分钟，备用。2.素豆包排盘放入蒸锅中蒸约10分钟后，取出斜切排盘备用。3.高汤煮沸后，加入作法1的香菇丝、沙拉...

白菜炖豆腐1、大白菜清洗切粗丝。2、水豆腐取下，切片。3、锅容易上火加温，给油，添加姜片煸香4.添加大白菜爆锅，加水烧开，加适当盐、黑胡椒粉。5、倒进军用被子，煮沸转文火，焖约二十分钟到三十分钟。6、加鸡精...

步骤1、准备食材。步骤2、锅里倒油，将豆腐切块，两面煎至金黄，这个目的是炖汤会更浓郁，或者，这个步骤直接省略，直接葱姜爆锅，将豆腐块放里面，这样更清淡。步骤3、把砂锅底部铺上葱段，一点姜丝，再把煎好的...

泡椒炖豆腐做法食材准备：水豆腐，泡野山椒，干辣椒，盐，白糖，白醋，味精做法步骤：1.将白水豆腐洗净，切成方丁，入沸水中汆烫片刻，捞出沥干。2.油锅烧热，下入泡野山椒和干辣椒段炒香，加适量水以大火烧沸，调入...