做法：将茄子切成滚刀块，蕃茄切块,葱切成丝,姜切成丝，蒜用刀拍一下（行业称为烂蒜），锅放火上加入半斤油烧热，茄子挂糊（鸡蛋半个，粉芡三钱调成糊）炸成金黄色。捞出倒出余下的油，锅内留少许油，下入...

烧茄子做法如下1.茄子洗净切滚刀块后均匀的撒上些盐腌制10-20分钟。2.青椒和西红柿清洗干净后切块。3.大蒜若干一部分切片，一部分切末。4.将腌制好的茄子用力攥一下水分，这样可以让茄子少吃油。5.平底锅热后放适量的花...

如题，我想知道:整个烧茄子怎么做好吃

一整条红烧茄子的做法长茄子去头去尾隔水蒸熟，轻轻压扁倒出多余水份。请点击输入图片描述平底锅倒入适量油烧热，排入茄子，用筷子或铲子轻轻划破表皮。请点击输入图片描述中小火煎至一面焦黄上色后用筷子翻面。请点击...

1、茄子洗净切滚刀块，加入少许盐颠拌均匀，腌制10分钟左右；2、挤去腌出的水分，备用；3、茄子越老腌出的水颜色越深，这个时节的茄子都还很嫩呢；4、五花肉切片，蒜切末，青尖椒切滚刀块，葱切粒，姜切片，备用；5、...

如题，我想知道:烧整个茄子怎么做好吃

西红柿烧茄子是以西红柿和茄子为材料，这是一道很简单的家常菜。难易指数：★★制作步骤：1、西红柿洗净切块，茄子洗净切条，姜切丝，葱切成葱花2、烧热锅倒入食用油，放入茄条油炸至软，捞出沥干油，晾凉备用3、锅内...

西红柿烧茄子食材：茄子1个，西红柿1个，青椒1个，糖3克，蒜瓣3个，料酒5克，生抽15克，料酒5克，鸡精少量，香油、盐、水淀粉适量。做法步骤1、先将准备好的食材都清洗干净，之后茄子切成滚刀块，将西红柿切成小块。2...

做法1.长茄子用清水洗净。2.带皮蒸根放屉上蒸。茄子皮不仅营养，而且有韧性，可以包裹住调制好的酱料。3.取两勺芝麻酱，加入适量香油，将芝麻酱泻开；用香油泻芝麻酱更香，而且更容易搅拌开。4.加入1勺辣椒油，可使...

2.茄子洗净后切成滚刀块，不需要去皮，番茄洗净后同样切成滚刀块。3.大蒜切片或切成蒜末放在一边备用。4.茄子切块后放入清水中浸泡5分钟，捞出沥干，炒锅倒油烧热，放入茄子块，煎软后盛出备用。5.再调一小碗味汁，调料...