两种情况，如果是绿叶蔬菜，那么你多吃，可以增加饱腹感，能量的密度会下降。但是如果吃一些淀粉含量高的蔬菜，像土豆，山药这一类的，他们的热量偏高，如果吃太多了，仍然会肥胖的。

对于水果减肥的效果，众说不一。有人说吃水果可以减肥，至少可以保持好身材，而有人却觉得效果不佳，甚至越吃水果越胖。同样是水果减肥，为什么有的人效果显著，而有的人却效果甚微，下面将为您介绍吃什么水果减肥最快最健康。

方法

白菜

　　白菜性微寒、味甘,具有解毒除热、通利肠胃的功能。凡心烦口渴、大便不畅、小便黄少者均可常食白菜。白菜中含有较多粗纤维,还含有维生素A、维生素B、维生素C等,白菜中的纤维素可以促进肠道的蠕动,帮助消化,防止大便干燥。生吃白菜心可以不破坏白菜的营养,通便很有效。

减脂最有效的蔬菜之一：黄瓜 黄瓜是一种蔬菜水果两用的食物，即可以生吃也可以炒菜吃，但是煮熟的黄瓜的营养会流失，功效就没有生吃好。黄瓜中含有丰富的维生素，经常生吃能够降低脂肪率，减少肥肉的堆积。 减脂最有效的蔬菜之二：菠菜 菠菜的热

萝卜

　　萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含量为梨的10倍,还含有干扰素诱生剂,具有抗病毒、抗癌作用。萝卜性味辛、甘、凉,有消除积滞、化痰解热、解毒等功效,对支气管炎和咳嗽有疗效,所含木制素和辛辣味物质有防癌作用,且富含维生素C。萝卜能通便、抗菌,防胆结石的形成,降胆固醇,可预防高血压和冠心病。生吃萝卜通便,每次可吃250克左右。

绝大多数的蔬菜，减肥时候都能吃，特别是一些绿叶的，深色的蔬菜 但是总有人问具体吃哪些更好，今天先给大家推荐常见的7种，一定要记住

西葫芦

　　西葫芦约含水分94%以上,它是低热量食物,维生素A的含量较多,其余的维生素类和矿物质类与笋瓜相近,含钾、镁的比例较高。其品质比笋瓜要好,还含有较多的纤维素、半纤维素、木质素和果胶等。这些物质不能被人体消化酶水解,但可促进肠道蠕动,有利于粪便排出。生吃西葫芦比熟食效果更好,也可以用它做菜汤吃。

两种情况，如果是绿叶蔬菜，那么你多吃，可以增加饱腹感，能量的密度会下降。但是如果吃一些淀粉含量高的蔬菜，像土豆，山药这一类的，他们的热量偏高，如果吃太多了，仍然会肥胖的。

豆芽

　　主要是指黄豆芽、绿豆芽,虽源于黄豆、绿豆,但营养却更胜一筹。除了较多的纤维素外,豆子在发芽过程中植物凝血酸很快消失。由于酶的作用促使植酸降解,更多的磷、锌等矿物质被释放出来,被人体利用。尤其维生素C的含量极高,是低热低脂食品,可滋阴通便利尿。常吃豆芽可防治肠癌、口腔炎,提高大脑功能。

减脂期间不宜吃的蔬菜有：胡萝卜、南瓜、和豌豆等。 1、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 2、南瓜：多

冬瓜

　　具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。

减脂期间不宜吃的蔬菜有：胡萝卜、南瓜、和豌豆等。 1、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。 2、南瓜：多

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减肥时不能吃什么蔬菜

减脂期间不宜吃的蔬菜有：胡萝卜、南瓜、和豌豆等。

1、胡萝卜：胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家来常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

2、南瓜：多糖类：南瓜多糖是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的源调节功能。

3、豌豆是一种营养性食品，高糖分，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。

扩展资料：

减肥期间某些蔬菜能补充维生素和食物纤维等，是节食者不可或缺的食品。韭菜知、蕃茄、青刚菜、白菜、小黄瓜、生薯类、黄豆芽、菠菜和茄子等等，热量都很低。

此外，道可以用决明子、乌龙茶等组方为觉乌汤代茶饮用，可起到事半功倍的效果。但是，不要全部用生吃的方式吃，加以川烫煮汤等等，多做变化。

参考资料:百度百科-减肥

吃什么蔬菜可以减肥？

※※能减肥DE食物 1、冬瓜。 具有利尿之功效，能排出水分，减轻体重。如经常食用冬瓜可以改变食物中的淀粉和糖类，防止其转化为脂肪。此外，冬瓜富含维生素，且含热量较低。 2、黄瓜 内含内醇二酸，可抑制糖类食物转化为脂肪，黄瓜还含有丰富的纤维素，能加强胃肠蠕动，通畅大便，且热量含量也较低。 3、丝瓜 丝瓜中所含的皂疳和粘液有利于大便通畅，且含热量也很低e799bee5baa6e58685e5aeb931333335313839。此外，丝瓜还含丰富的维生素B1、B2、A、C和钙、磷、铁等矿物质。 4、白萝卜 含有芥子油和淀粉酶，有助于消化和脂肪类食物的新陈代谢，防止皮下脂肪的堆积。白萝卜也有通气和促进排便的作用 5、紫菜 纤维含量高，脂肪含量低，易产生饱腹感，还有清热利尿的功能。 6、韭菜 含纤维丰富，能畅通大便，把肠道中过多的蛋白质、脂肪排出体外，防止脂肪在体内的堆积。 7、海带 含大量纤维和无机元素（特别是钾的含量十分丰富），有通便和利尿的功能。 8、绿豆芽 水分含量多，热量极少，不易形成脂肪，同时还有利尿的功能。 9、辣椒 具有消耗体内脂肪的功能，且富含维生素，热量含量也较低。 10、苹果 含有果胶质，这是一种可溶性纤维质，有助于降低胆固醇。苹果还富含粗纤维，能吸收大量的水份，减慢人体对糖的吸收，同时它还能刺激肠道蠕动，促进排便。 11、柠檬 含较多的柠檬酸，能促进胃液的分泌，促进肠蠕动，利于通便。 12、茶 普遍认为，茶具有消除油腻，减脂和降脂的作用。 13、醋 醋中富含的氨基酸，可以促进体内脂肪的分解和糖类的新陈代谢。 14、兔肉 脂肪含量极低，且多为不饱和脂肪酸，故长期食用也不会引起脂肪在体内的堆积。 15、赤小豆 是一种高蛋白，低脂肪的食物。有清热利尿，活血消肿之功效，可以促进排便。 16、大蒜 对酶的形成起抑制作用，从而减少脂肪酸和胆固醇的合成（脂肪酸和胆固醇的合成离不开酶的参与） 18、木耳 是一种高蛋白、低脂肪、水分多、矿物质多的食物。它还含有一种多糖物质，能降低血中的胆固醇、减肥和抗癌。 19、荷叶茶 每日用鲜荷叶50克~100克（干荷叶25克）煎汤代茶，连服3个月，能明显降低体重。 20、鹌鹑 鹌鹑肉是高蛋白、低脂肪、*生素的食物，且胆固醇含量也很低，是减肥的理想肉食。

多吃什么蔬菜可以减肥

1.黄瓜

黄瓜含有丰富的营养成分，生吃的时候清脆可口，从营养学的角度来说黄瓜皮含有丰富的营养所以应该生吃最好，但是为了防止农业残留对人体造成伤害应该在盐水中浸泡15-20分钟才可以吃，用盐水浸泡的时候不要掐头去根，保持黄瓜的完整，这样可以避免黄瓜在浸泡的时候营养流失，特别是7a64e4b893e5b19e31333363356631凉菜的时候不要放的时间过长，避免营养素的流失。

2.甜椒或者是辣椒

甜椒和辣椒中含有丰富的维生素c，维生素c可以提高人体的免疫力，抵御各种疾病的发生，辣椒或者是甜椒生吃的时候不仅仅可以补充充分的营养成分，而且可以减少热量的摄入。有利于减肥事业的成功。

3.芹菜

芹菜富含粗纤维、钾、维生素B2、维生素PP等成分。芹菜可以焯一下就可以吃，含有的粗纤维可以有效的帮助人体的消化系统的快速蠕动，让消化能力更强，使得芹菜可以减少人体的脂肪含量。

4.大白菜

大白菜含有丰富的膳食纤维和维生素a都比较的高，大白菜完全可以生吃，但是需要注意的是一定要保持大白菜的新鲜，大白菜中的膳食纤维非常的高可以有效的清理肠道，让吃这款食物的人身材更加的苗条。

5.茄子

茄子所含硒较其他蔬菜要高。将鲜嫩的圆茄子削皮切成丝，加适量盐和香油凉拌。硒具有抗氧化作用，能保持人体细胞的正常功能，提高免疫力，对人体有防病、抗衰老作用，通过体内代谢，还可以发挥抗癌作用。

什么蔬菜可以生吃减肥？以上五种食物经常的生吃可以有效的帮助患者进行减肥，可以有利的帮助人们保持苗条的身材。

吃什么蔬菜可以减肥？

我推荐一款7日瘦身汤，材料：青椒、番茄、菜花、芹菜、洋葱、黄瓜。方法：材料切块加水煮汤，加少许调料即可。第一天：喝汤，吃青菜。第二天zhidao：喝汤，吃水果。第三天：喝汤，吃青菜和水果。第四天：喝汤，吃青菜、水果、少许肉。第五天：同第内三天。第六天：同第二天。第七天：同第一天。这个方法不会饿，但是口感乏味，容易放弃，容需要坚持。一周至少可瘦5斤

希望可以帮到你，另外，结束后以后应坚持睡前三小时不吃东西，养成一项习惯。