准备材料：鸭蛋：20个、茶叶：适量、开水：150克、皮蛋粉：150克。1、把茶叶放到杯子里，然后倒入适量的开水，泡一会备用。2、把皮蛋粉倒入干净无水的容器里，然后倒入包好的茶（茶叶别倒进去）搅拌成糊状，搅拌好后，静...

尽管加工松花皮蛋的配方有多种、工艺各异，但主要原料一般包括：生石灰（CaO），纯碱（Na2CO3）、草木灰（主要成分为K2CO3）、食盐、茶叶等。结合学生实际情况，现仅以2枚松花皮蛋为例陈述一下如何在实验室里加工以及其中的...

松花蛋的制作方法如下：禽蛋10千克，水10千克，烧碱500-600克，红茶末200克，食盐400克。首先我们将红茶末用3千克的水加热，熬制称深褐色的茶汁，将茶叶滤除以备用。接着将烧碱放入事先准备好的缸中，加入7千克的水进行...

沸水150毫升，皮蛋粉150克；制作过程：首先，用手抓1把茶叶将其放进在茶具中，添加150毫升的沸水，待将茶叶泡发后过滤一下子，取浓茶水水要，皮蛋粉倒进在一个器皿中；

益阳松花皮蛋原料配方：鸭蛋1000个纯碱10千克生石灰25千克红茶末5千克氧化铝450克食盐4千克干黄土25千克柴灰25千克清水50千克益阳松花皮蛋制作方法：1．精选鲜蛋：以洞庭湖畔所产的鲜鸭蛋为原料，逐个通过...

松花蛋的制作方法及配方如下：主料：鸭蛋。辅料：茶叶、清水、皮蛋粉、食用盐。工具：沥水篮、杯子、碗、勺子、筷子、手套、塑料袋。1、将新鲜的鸭蛋清洗干净，沥干水分。2、冲泡好一杯浓茶水放凉备用。3、将皮蛋粉倒入大碗...

1、找一个家里最旧的盆，将石灰粉，纯碱，草木灰，水，黄泥和食盐按上面的比例拌匀。2、将鸡蛋和鸭蛋放入盆中，使混合物均匀裹满表面。3、放入糠中均匀裹满表面。4、把弄好的鸡蛋和鸭蛋轻轻放入缸中，储存。一般两个...

成熟期（7～10天）：外壳出现裂缝，表面有深浅不一的花纹。这时就可以煮食或配菜食用，或者继续封存保鲜。煮食方法：可以选择在文火中慢煮5～8分钟，或者将松花皮蛋放到蒸锅中蒸10～15分钟。煮好后将皮蛋用清水洗干净，放...

松花皮蛋的制作方法及配方如下：用料：鸭蛋13个、松花蛋粉一包、红茶叶适量。1、鸭蛋一定要新鲜，是要刚生下来一周内的新鲜鸭蛋。2、清洗干净后，把蛋壳外的水分晾干。或者用纸巾擦干净蛋壳外的水分。3、红茶叶放水里烧开...

皮蛋的制作方法：1、把鸭蛋洗干净待用。2、将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了，也可以直接购买变蛋粉。3、把料灰（可以加入...