如题，我想知道:丝瓜怎么炒清脆鲜甜?牢记这个技巧,丝瓜翠绿还更好吃

2、锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。小诀窍炒丝瓜不变色的小妙招:这是在老家向邻居家的哥哥学了,丝瓜切好后如果不当时炒应该放入盐水中泡着,因为丝瓜剥皮后和空气接触后...

如题，我想知道:大厨教你炒丝瓜,丝瓜翠绿不发黑,香嫩清爽入味,好吃不油腻

1、丝瓜切条。2、番茄切条。3、姜蒜切片、大葱切节。4、淀粉加清水调成汁。5、锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。6、捞出沥干水份。7、适量猪油。8、烧制4成热即可。9、下姜蒜片、葱段炒香。10、倒入番茄和丝瓜翻炒...

1、丝瓜去皮切片,鸡蛋加盐打成蛋液,蒜切末。2、平底锅下油烧热,倒入鸡蛋液。3、稍微开始凝固时用筷子迅速划散。4、把鸡蛋拔到一边,下油爆香蒜末。下丝瓜。5、炒至丝瓜变色出水时,放盐炒匀即可出锅。第4种:清炒丝瓜...

1.清炒丝瓜：清炒丝瓜是最常见的炒丝瓜方法，将丝瓜洗净后去皮切片，然后加入适量的油和盐翻炒即可。这种做法简单易学，且保留了丝瓜的原味，适合喜欢清淡口味的人。2.酱炒丝瓜：酱炒丝瓜是一种口感浓郁的丝瓜做法。先...

炒丝瓜的步骤如下：材料：丝瓜、姜末、蒜末、盐、生抽、糖、料酒、鸡精、油、水淀粉步骤：1.准备好丝瓜，洗净去皮切成长约5-6cm宽约0.5-1cm的条状。2.加入适量的油，热锅冷油，待油热后加入姜末和蒜末，翻炒出香味...

丝瓜金针菇:做法:·丝瓜去皮切段,用盐腌下,可以避免发黑。·开水,金针菇过下水立即捞出。·一点油,放入丝瓜炒,再放金针菇。放一点盐·水淀粉加浓缩鸡汁和一点生油。倒入菜中,粘稠,出锅。清炒丝瓜:主料]丝瓜两条。[配...

丝瓜炒法如下：工具：丝瓜、鸡蛋、盐、油、蒜、耗油、水、削皮刀、碗、筷子、勺子、案板、刀、锅、锅铲、盘子。1、将丝瓜头尾两端切掉，之后去掉丝瓜外皮，削丝瓜时，不要削得太厚，让丝瓜表面留有一层绿色的保护膜。

方法：丝瓜切滚刀块。葱姜切丝，蒜切末。少许油，下花椒大料。下葱姜丝。炒香。放一个干辣椒，提味儿。放入丝瓜，翻炒。放点儿生抽。蚝油，1小勺。糖一小勺。翻炒均匀。因为油放的少，加点儿水。盖上盖子焖几分钟。...