湿疹， 用美食来解决
湿疹一般在宝宝1～2个月时开始出现，4个月左右较为严重，随着辅食的添加，情况大多开始好转，一般在2岁左右逐渐消失。 初期表现一般是面颊部出现小红疹，很快波及整个面部甚至到额、颈、胸、四肢等处。小红疹亦可变为小水疱，破溃后渗出液体、结成的痂皮。该病时轻时生，反反复复。急性发作时瘙痒难忍，宝宝因此烦躁哭闹，影响进食和睡眠。
方法
婴儿湿疹食疗之将军蛋大黄味苦性寒，性趋下行，古有“将军”之称，故称“将军蛋”，能清热解毒润燥。鸡蛋可和中调味。此将军蛋对于小儿胃热湿疹，大便干结或臭秽者食之有效。
原料：
鸡蛋1个，生大黄末1.5克。
制作：
先将鸡蛋顶端敲出一个小孔，去蛋皮，放入大黄细末，用筷子搅匀，然后用草纸或用白面和水封闭小孔，放入水锅中，煮熟即成。
特点：
鸡蛋无异味，小儿可以吃。
几款治湿疹的粥
方1 苡仁茅根粥
组成：鲜茅根30克，生苡仁300克。
用法：先煮茅根20分钟后去渣留汁，纳生苡仁煮成粥。
功效：清热凉血，除湿利尿。
主治：湿疹湿热蕴结型皮损潮红，丘疹水疱广泛，尿赤者。
来源：冷方南，等．中华临床药膳食疗学．北京：人民卫生出版社，1993，654
方2 苡仁绿豆粥
组成：绿豆50克，薏苡仁50克
用法：加水煮粥服食。
功效：清热利湿。
主治：急性湿疹皮肤红斑、丘疹、水疱伴渗出较多者。
来源：夏翔，等．家庭食养食补食疗全书．沈阳：辽宁科学技术出版社，1999，580
方3 绿豆百合苡仁汤
组成：绿豆30克，百合30克，苡仁15克，芡实15克，淮山药15克，冰糖适量。婴儿湿疹食疗之苦参鸡蛋 苦参可清热解毒；鸡蛋润燥和胃、解毒。此汤可有清热除湿、解毒润燥的作用。用于婴幼儿湿疹奶癣很适宜。
原料：
鸡蛋1个，苦参30克，红糖30克。
制作：
先将苦参浓煎取汁，去渣，再将打散的鸡蛋及红糖同时加入，煮熟即可。饮汤每日1次，连用6天。
特点：
本汤虽有苦味，但糖甜蛋香，婴儿亦不会拒食。
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