步骤/方法：
得胆结石的人一般都是很胖的，但是一旦得上病过后，如果再导致胰腺炎，身体对食物营养的吸收会受到严重影响，病人几乎在比较短的时间内就开始变瘦，所以在治病的过程中对营养的及时补充非常重要，为了保证食物营养得到最高的保留，可以多吃清炖的食物，绝对不能迟过油食品。调味品也绝对不能吃，肥肉以及动物的内脏也不可多吃。
因为胆结石而导致急性胰腺炎愈后的人身体往往比较瘦，这个时候身体迫切需要营养，但是由于胰腺是身体一个吸收很重要的吸收营养的器官，大饼初愈，不可以着急着大鱼大肉一通招呼，要循序渐进的补充身体所需的营养物质，可以先从蔬菜入手，适当添加肉类食物，使得胰腺对各种营养物质的吸收有一个过渡的过程，平时多吃含维生素量高的食品。
需要少吃糖或者含有大量糖分的食物，肉类也需要控制，目的在于控制体重得快速增长，给身体恢复制造一个合理的契机。吃得清淡一点，食物稍微软一点，有助于消化吸收。饮食要讲卫生，尽量避免各种寄生虫进入身体，蔬菜水果必不可少，瘦肉鸡肉等要适量，为了避免结石复发，动物内脏最好先不要吃。有尿要及时上厕所，由于胆结石一般是通过手术治好，所以手术后不要有引起身体紧张的情况发生，会对伤口愈合不利。
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