第一步、挑选2根新鲜的丝瓜，削皮后切掉两头，然后切滚刀块。丝瓜块放入大碗中，加入适量盐，用手抓拌均匀，腌制5分钟。技巧①：丝瓜先用食盐腌一下，可以杀出丝瓜中多余的水分，炒的时候就不容易出水了，口感更脆爽。而...

1.丝瓜去皮，滚刀切。2.准备葱姜蒜。3.热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。4.倒入丝瓜继续翻炒。5.加入少许味极鲜。少许盐。6.继续转中火翻炒几分钟。7.调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可。8.清炒...

一、清炒丝瓜材料丝瓜二根,大蒜四头,花生油,盐少许做法1、丝瓜去皮,洗净,从中间一分为二切片备用;2、锅内油烧热,下蒜茸煸出香味,倒入丝瓜,加入盐一起翻炒;3、炒至丝瓜心完全变白即可出锅。小诀窍炒丝瓜不变色的小...

1.准备好丝瓜，洗净去皮切成长约5-6cm宽约0.5-1cm的条状。2.加入适量的油，热锅冷油，待油热后加入姜末和蒜末，翻炒出香味。3.加入切好的丝瓜，煸炒至丝瓜变软。4.加入少许料酒，再放入适量的盐和糖，继续翻炒至...

1、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。2、热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。3、倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。4、倒入蚝油，少许食盐翻炒均匀就可以了...

1、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。2、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜蓉煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。3、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味，即可出锅。食用价值：1、抗坏血病：丝瓜中维生素C含量较高，可用于抗...

步骤：1、将丝瓜去除外皮，不要去太厚，只刮去薄薄的一层就可以了。2、将去过皮的丝瓜切成大小适中的滚刀块。3、将剥好的大蒜拍碎。4、炒锅中放入适量调和油。5、油热后将大蒜碎放入锅中煸炒出蒜香味。6、将丝瓜块...

步骤：1、先来处理一下丝瓜。先把丝瓜切成段，竖切一刀，切断皮，再转着圈片下丝瓜皮。这道菜我们只用到丝瓜瓤，丝瓜皮另作他用。2、全部去皮后的丝瓜瓤，这个一个丝瓜的量。3、同时准备好三根香肠，和几粒蒜。4、...

1、丝瓜去皮洗净，切成薄片。2、油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香。3、放入丝瓜、精盐翻炒。4、至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。食用价值：丝瓜中含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有...

好吃又简单炒丝瓜方法如下：用料：丝瓜500g、蒜瓣小量、盐、食用油、清水小量。步骤：1、丝瓜削皮，记住绿色皮别全削了，留小量吃起来会很清脆。2、丝瓜对半切开，改斜刀切成1.5厘米宽的小段。3、将蒜切成滚到块。4、...