第一种方法是清蒸针良鱼。将针良鱼去鳞去内脏，加入适量盐和胡椒粉，撒上姜丝和葱花，蒸15-20分钟即可。这样做出来的针良鱼肉质鲜嫩，味道清香，非常适合家庭食用。第二种方法是红烧针良鱼。将针良鱼去鳞去内脏，放入...

1、针鱼（针梁鱼）用清水洗净后控干。2、平底锅烧热。3、后平底锅抹上一层油4、放入针鱼小火煎至一面金黄。5、针鱼翻面煎至另一面金黄，撒上少许盐，即可出锅。

1、针鱼（针梁鱼）用清水洗净后控干。2、平底锅烧热。3、后平底锅抹上一层油4、放入针鱼小火煎至一面金黄。5、针鱼翻面煎至另一面金黄，撒上少许盐，即可出锅。

如题，我想知道:红烧针良鱼要如何做呢?

红烧针梁鱼怎么做材料鸡蛋2个青瓜1根盐，酱油少许做法1.将鸡蛋打入碗中，加少许盐和水，打起泡为止。2.将青瓜切小片备用。3.锅中倒少许底油，待油开后先炒鸡蛋，不用炒得太碎，炒好后盛出备用。4.再...

1.大西红柿一个，小圆葱半个。都切成小块2.锅中加底油，五成热时下入葱姜蒜末煸香，再下西红柿，炒出汁来，加盐，白糖，少量酱油，然后把炸好的针鱼下锅，少添一点点水，高压锅10分钟，红烧针鱼就好了。

1钢针鱼让摊主帮杀好，内脏也都清理干净，回家后再洗洗，然后用料酒和盐腌制一下2先大葱切段、大蒜剥去外皮，不切，要整个的。生姜切细丝。3起锅倒油，先将大蒜瓣炸的表面焦黄，然后下大葱段、生姜丝，花椒炒出香味...

将针亮鱼处理干净，洗净后切段;葱洗净切成葱花，姜、蒜洗净切片;在锅中放油，烧热后爆香姜片和蒜片，加入针亮鱼段和白糖翻炒;在锅中加入红葡萄酒、香醋、生抽调味，开中火烧20分钟，收汁后撒上一些葱花即可。针亮鱼有...

那红烧鱼的步骤是怎样的,怎么做才好吃呢,今天我和大家分享一下我的做法,希望对大家有所借鉴;1,我们先准备材料:鲤鱼一条,食用油、葱姜蒜、料酒、酱油、番茄酱、郫县酱、白糖、醋、盐、味精、花椒、大料、香叶、香菜。2,我们先...

问题七:怎样让红烧鱼做出来更好吃,而没有腥味呢?红烧鱼这道菜家喻户晓,人人皆知,可在日常生活中,能每次将红烧鱼都烧得不糊不焦,不生不破,色泽红亮,味浓鲜嫩,恐怕便不易做到,而那些饭店大厨为什么能够轻巧自如毫不费劲地将红烧鱼...