白茄子好吃又简单的做法如下：1、茄子3条、豆干2块、蒜头瓣3瓣、大蒜段1颗、葱段2颗、肉末适量、油适量、盐适量、蚝油适量、蒜头油。锅里放油，锅热油后放入豆干煎至两面金黄装盘备用。2、再放入蒜头碎爆出香味。3、加...

1、主料：白茄子500克、蒜子2粒、香菜1棵。2、辅料：油适量、盐适量、蚝油适量。3、茄子切滚刀状，蒜子剁成蒜蓉，香菜洗干净。4、油锅爆香蒜茸。5、加入茄子翻炒，加入少许水，盖上锅盖，煮约3分钟。6、至茄子煮熟变...

白茄子洗干净去头，滚刀切块，泡入盐水中。准备好蒜头，拍碎，葱苗取葱头，切小段。锅内煮一锅水放盐，把白茄子晾干后快速放入滚开的水中后，立即盖上锅盖。这样茄子才不会容易变色，不然很容易变黑成品不好看。焯水好...

如题，我想知道:红烧白茄子怎么做好吃红烧白茄子的做法

1、食材：大蒜（白皮）25克，盐2克,白砂糖5克,酱油10克,味精1克,姜5克,大葱10克,淀粉(豌豆)10克,植物油50克。2、将鲜茄子撕去蒂把，用清水洗净，剖成两瓣，在每瓣的表面上划成约1厘米的宽十字花刀，然后切成约...

1.将麒麟白茄子切成小块，焯水至断生备用。2.锅中放油，加入姜葱蒜爆香后加入肉末翻炒至变色。3.加入料酒、生抽、盐和糖调味，继续翻炒片刻。4.将焯过水的麒麟白茄子放入锅中，翻炒均匀。5.加入适量的水，大火烧开后...

食材：白茄子、大蒜、沙嗲酱。大蒜剥皮剁碎、茄子去蒂切片。锅里放上蒸架注入清水烧开，放入茄子盖上锅盖大火蒸。蒸十分钟后打开锅盖，将盘子里的水份掉倒。洒上一大勺沙嗲酱。另一锅烧热倒入稍多一些的橄榄油，放入蒜蓉...

1白茄子备用2白茄子去皮切条3东北大豆筋浸发备用4热锅下油，爆香蒜头后将白茄子和豆筋依次倒入翻炒5再加少许水将菜焖煮6最后加盐和生抽调味，再加少许生粉水收汁7洒上小葱上桌小贴士白茄子的皮...

关小火，倒入两种酱油翻炒均匀后，再开大火煮30秒酱油都被茄子和蒜粒吸收了，出锅。可以撒葱花，没有直接吃小贴士做这道菜我通常只加酱油炒，没有再另放盐和鸡精。这两种酱油本身鲜味很足，我觉得不加鸡精也很好...

白茄子炒鸡蛋的做法步骤1白茄子切薄片后，放入炒锅，煎至表皮微微焦黄、变软2加入鸡蛋炒散3最后放入葱花、盐、鸡精、酱油调味即可4成品