回原料:冻鸡爪,生辣椒,蒜米,盐、味精、生抽、米醋、米酒,冰水等操作:1.煮煮泡泡:将鸡爪放水中煮沸至熟,捞出,晾凉后,放入冰水中泡约15-30分钟,让它凉个透,然后捞出,备用。2.凉拌:将切碎的辣椒、蒜米...

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凉拌鸡脚的做法1.鸡脚洗干净，切去指甲。2.对半切开。请点击输入图片描述3.加香叶，花椒，姜，料酒入锅煮，水开后中大火煮15分钟。4.无需煮的太久，十多分钟足够煮熟了，煮的太久就没有嚼劲了。5.煮好的鸡脚取...

6.爽口美味的凉拌鸡脚就那么简单鸡爪、红辣椒、泡椒、火麻油、姜、蒜、醋、盐、白糖制作过程1、将材料准备好，清洗干、切好。2、将准备好的凤爪、清洗干净，放入锅中煮熟。3、凤爪煮熟后，成熟，用水洗洗一下。4...

如题，我想知道:怎么做凉拌鸡脚最好吃

【凉拌鸡爪】材料：鸡爪、八角、香叶、生姜、辣椒、香菜、大蒜调料：料酒、蒜蓉辣椒酱、白醋、生抽、盐、白糖、芝麻油、白芝麻【详细做法】1.鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以...

01准备好适量的鸡脚，一根香葱，蒜头两瓣，姜适量。02姜清洗干净，切成姜片；香葱清洗干净，

凉拌鸡脚的做法1.鸡脚洗净去指甲一分为二2.开水下锅，加入适量的盐，让鸡脚入味。水开两分钟左右加入半碗冷水，继续煮开两分钟，再加入半碗冷水，煮开两分钟就可以了3.煮好的鸡脚立刻冲洗，冲洗至没有温度4.然...

1新鲜鸡脚，买回来后洗干净泡水，等血水溢出2然后焯水，约68分钟，要煮熟，但不能煮太烂了3鸡脚焯水后洗干净粘在鸡脚上的浮沫，然后浸泡在冰水里20分钟4接着滴干水的鸡脚打包放入保鲜。做法将盐白糖醋...

酸、辣、甜、香在口腔中散发开来，醒胃又养生。而且在家做的鸡脚，健康又卫生，吃的还放心。让我们一起看看这道凉拌鸡脚的做法吧。凉拌鸡爪配料：鸡爪20只、酱油1大勺、蒜6颗、陈醋适量、香菜适量、大葱一小根...