1.准备鸡翅中，用刀划翅身，划好备用。
2.锅中倒油，放入姜蒜翻炒，倒入鸡翅中继续翻炒，翅中两面金黄后加入冰糖、酱油、蚝油翻炒。
3.翻炒几分钟后加入清水没过鸡翅，盖上锅盖开中火煮，煮到汤汁不多时掀开锅盖大火收汁，出锅盛盘撒上葱花蚝油鸡翅就做好了。
电饭锅蚝油鸡翅做法：
1.把鸡翅倒入碗中，加入蚝油、酱油搅拌均匀，腌制半小时。
2.在电饭锅中倒入适量食用油，倒入腌制好的鸡翅、姜、蒜、冰糖、葱段、清水。
3.打开电饭锅的煮饭模式，煮饭模式停止后电饭锅鸡翅就做好了。