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面粉没发酵好怎么补救 床单洗完有股馊味怎么解决 床单洗完有股馊味怎么办 床单洗完有馊味怎么弄 床单洗完有馊味如何解决 床单洗完有馊味怎么解决 茶砖如何泡 茶砖怎么样泡 茶砖如何泡茶 茶砖怎样泡茶 茶砖怎么样泡茶 茶砖怎么泡 偶粉怎样冲 偶粉怎么样冲 柠檬干怎么样制做 柠檬干怎么制做 柠檬干怎么样做 柠檬干如何做 柠檬干怎样做 凉席怎么清洗 面发不起来怎么补救 发面不开有什么补救的方法 发面发不开有什么补救的办法 防伪码怎么做 防伪码如何制作 防伪码怎么样作 防伪码如何作 防伪码怎样作 刮油脂最有效方法 刮油脂最有好的办法 刮油脂最有效的办法 刮油脂最有佳的方法 刮油脂最有好的方法 卷饼的配菜都有什么 卷饼的菜品有哪些 卷饼的菜有哪些 卷饼菜都都有什么菜 卷饼菜都有哪些菜 绿色食品标准的代号 绿色食品认证标准
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面粉发酵失败怎么补救

发面不开有什么补救的办法,发面不开要想补救,首先要找出面发不开的原因,如果是泡打粉太少,那么需要再加点泡打粉进去,如果是外部环境温度太低,则需要调整好环境温度,还有一个解决的方法,那就是将面中间挖个小口倒点白酒进去,10分钟内面就会泡发开,下面来看看具体的补救办法;1、面发不开有可能是泡打粉放得太少,或者是调泡打粉的时候方法不对,调泡打粉的水温一定要把握好,太热容易烧死酵母,起不到发面的作用, 过冷的水则会降低酵母菌的活性,发面的时间也会变得更长;

2、外部环境温度太高或者是太低都不行,如果温度太高,容易烫伤面粉,而温度太低,面粉就很难泡发,最好是保持在35度左右的温度;3、和好面团后发面需要两个小时左右,如果面发不开,还可以加点温水或者是白酒进去,面团更容易泡发,如果用了以上方法,面还是发不开的话,那也不要丢掉,可以用面团来做饺子皮,或者做小零食吃。

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