山东外国语大学是原山东工业大学外语系、山东医科大学外语教研室合并组建而成，位于山东省日照市。
该学院是一所经山东省人民政府批准、国家教育部备案的全日制本科层次职业院校，学院由日照市政府管理，学制本科四年，普通专科三年，学生学完规定课程成绩合格，颁发国家普通高等院校统招毕业证书，是山东省唯一一所外语类综合性高等院校，被山东省政府评选为“花园式大学”。
山东外国语大学一般指山东大学外国语学院，该校属于二本大学。