湖北省荆州市埠河镇都盛产巨峰葡萄，上海马陆地区也盛产此品种的葡萄。除此之外在山东平邑、龙口、河北威县、昌黎地区，湖南省衡阳市酃湖、茶山坳、东阳渡地区也是巨峰葡萄的产地。巨峰葡萄，属中熟类、四倍体品种，欧美杂交种，原产日本。1959年引入中国，并在全国各地大面积推广，成为深受果农欢迎的主栽品种。
巨峰葡萄是生产中的主栽品种之一，适应性强，抗病、抗寒性能好，喜肥水。果实穗大，粒大，平均穗重400-600克，平均果粒重12克左右，最大可达20克。8月下旬成熟，成熟时紫黑色，果皮厚，果粉多，果肉较软，味甜、多汁，有草莓香味，皮、肉和种子易分离，含糖量16%。
巨峰葡萄生长需水特性，在湿度管理上有不同的要求：芽萌动期到花前，相对湿度控制在70%～80%为宜；花期要求相对干燥，利于花药开放和花粉散发，过于干旱又易出现花冠不开裂脱落干枯在花蕊上不正常现象，影响坐果。
影响巨峰葡萄坐果率和果粒发育的因素：主要有气象条件、树势强弱、水分和养分供应、枝叶密度、结果量和病虫害发生情况等。巨峰葡萄开花期最适宜温度为26~30℃,超过30℃容易落果,超过35℃会严重落果。树势越旺盛,分配到花穗、果穗的养分越少,落花落粒越严重。即将开花及开花期追施氮肥、园地灌溉等促进树体营养生长,均会增强巨峰葡萄的生长势,不利于授粉坐果,增加落花落粒。
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