谷雨是春季的最后一个节气，这时田中秧苗初插、作物新种，最需要雨水的滋润，所以又有“春雨贵如油”的美誉。那么谷雨前后种什么农作物呢？下面小编就来解答一下大家的疑问。
目录
谷雨前后种什么农作物
谷雨吃什么食物养生
谷雨有什么讲究
谷雨前后种什么农作物
一、凉薯
1、凉薯播种时以平均气温在12℃以上为宜，具体时间为每年的4-5月份左右。
2、凉薯是一种喜欢高温的作物，但是在幼苗时期的时候怕冻，如果播种时间过早，容易导致死苗。
3、凉薯种植的地块以排灌性能良好，土质疏松肥沃，地势较高的沙壤土为宜。
4、凉薯种子在播种之前，可以使用温水浸种6小时左右，然后捞出沥干，放置在25-28℃的环境下进行催芽处理，等到50%以上的种子露白时即可进行播种。催芽期间需注意每天用温水冲洗一遍种子，防止烂种。
二、棉花
1、当5cm处的低温稳定在16℃以上的时候，即可进行棉花播种，具体为每年的4月20日左右。
2、播种时，深度以3-4cm为宜，避免棉花种子因出土而消耗过多的养分，导致弱苗。
3、种植期间，棉花对于水分的需求比较高。播种至出苗，要求0-20cm土层含水量在田间持水量的70-80%左右。苗期，要求0-40cm土层含水量在田间持水量的60-70%左右。初蕾期，要求0-60cm土层含水量在田间持水量的65-75%左右。盛蕾期后，要求0-80cm土层含水量在田间池水量的70-80%左右，不能低于60-65%。吐絮期，要求土壤相对含水量在55-70%左右。
三、花生
1、春季种植花生时，要求5cm地温稳定在12℃以上，具体播种时间为每年的4月底至5月上旬(地膜覆盖栽培提前7-10天左右)。
2、种植花生时，垄距控制在50cm左右，穴距控制在13-17cm左右，每个种植穴内播种2粒种子。
3、土壤要求：地势平坦，排灌性能良好，前茬作物不是花生，有机质含量在1%以上，ph在6.5-7.5之间。
四、黄瓜
1、黄河中下游地区春季一般在每年的4月中旬至5月上旬进行播种。
2、黄瓜喜欢温暖的环境，不喜欢寒冷的环境。白天的适宜温度为25-32℃，晚上的适宜温度为15-18℃。适宜地温为20-25℃，最低不得低于15℃。
3、播种之前，使用30℃温水浸种4小时之后，然后放置在25-30℃的环境下进行催芽。
五、春玉米
1、春玉米一般在每年的4月25日至5月5日进行播种，而高产田在墒情合适的前提下，可以将播种时间推迟到5月5日至5月15日。
2、春玉米选择生长周期在112天以上的玉米品种进行种植比较合适。
3、以亩产1200斤玉米为例，每亩地可施加20kg二铵，25kg尿素，15kg硫酸钾。
六、红薯
1、当平均气温稳定在15℃以上的时候，可以将红薯秧苗移栽到大田之中，具体时间为每年的4月25日至5月25日，尤以5月5日至5月15日为宜。
2、一般挑选长20-25cm左右，有6-8张完整叶片的幼苗进行移栽。移栽的时候，将4个节位水平插入或者是斜插入土中，干旱时仅仅两叶一心露出地面，其余的叶片均埋入土中。
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谷雨吃什么食物养生
1、小米
谷雨前后，宜食用一些能够缓解精神压力和调节情绪的谷类食物。小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃。
2、茶膳
谷雨茶是谷雨时节采制的春茶，又叫二春茶。富含多种维生素和氨基酸，滋味鲜活，香气怡人。
3、香椿
春季就是吃香椿的季节，很多人会选择搭配鸡蛋一起吃，谷雨前后的一段时间正是香椿上市的时节，这时候的香椿醇香爽口、营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝”之说。
4、菠菜
菠菜的营养价值还是很高的，在春季吃菠菜帮助排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最适宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的辅助治疗常有良效。
5、春笋
在春天的饮食中，一定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。
6、黄豆芽
春天是维生素B2缺乏症的多发季节，春天多吃些黄豆芽可有效防治维生素B2缺乏症。
7、蕨菜
蕨菜一直有“山菜之王”的称号，经常吃蕨菜有助于健脾、祛除痰湿、清热解毒，还能帮助降低血压，主要富含的维生素可以促进肠道的蠕动，抑制肠胃对于脂肪的吸收，是谷雨时节饮食养生的佳品。
8、燕麦
谷雨时节非常适合吃燕麦，尤其是适合当早餐，不仅营养价值非常高，可以满足人体对于营养所需，调理我们的肠胃，缓解天气因素影响肠胃功能导致的肠胃不适，而且燕麦还能促进人体的糖分代谢。
9、菠菜
谷雨意味着春季的末端，中医养生一直就有“春季养肝”的说法，而菠菜就属于非常适宜养肝的蔬菜，可以滋阴平肝，缓解肝气不舒导致的胃部消化不适问题，对于肝阴不足引起的高血压与贫血也有帮助缓解的作用。
10、黄豆芽
春天的天气特点容易使人口唇干裂、口角发炎，上火且缺乏维生素，而在饮食上常吃黄豆芽可以缓解这一现象，尤其在预防疫情的当下，对于预防病毒性感冒以及提高人体抵抗力与病毒感染的能力有很好的帮助。
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谷雨有什么讲究
谷雨忌讳野外防火
在我国壮族地区，谷雨日忌讳在野外放火。当地的老人们认为，谷雨是下雨的好时节，这天在野外放火就会激怒雷公电母，他们会因此而报复人间，不给下雨，民间就会连续干旱，影响农业生产。所以，这天即使要去拜山扫墓，也不会有人在野外放炮、上香、烧纸钱。
谷雨忌讳串门
《孟子》說：“五亩之宅，树之以桑，五十者可以衣帛矣。”桑林在某种意义上，成了古人理想国的象徵征。有村庄处，必有桑林。“谷雨三朝蚕白头”，谷雨前后，任何人不得去左邻右舍窜门，即便是衙门的官差也不得下乡，以免衝撞了蚕神。等蚕上山了，祭过蚕神嫘祖，方才解禁。
谷雨忌讳不下雨
有农谚说谷雨：“清明要晴，谷雨要淋。谷雨无雨，后来哭雨。”多数人认为谷雨不下雨，当年就要干旱，就不会风调雨顺，庄稼长不好，也没有好收成。还有农谚云：“谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋”、“谷雨下雨，四十五日无干土”。所以谷雨下雨是好兆头。谷雨不雨，亦为荒年之兆，民间忌之。湖南龙山一带，以谷雨日下雨为吉，有谚语“清明宜明，谷雨宜暗”。
谷雨忌蝎子
就全国大范围来说，谷雨最为普遍的禁忌是“禁蝎”。蝎子是有毒之物，被人们看成“五毒”之一，是被驱禁的对象。在山西临沂。人们把灰酒洒在墙上，叫“禁蝎”;陕西同官、米脂会在墙上贴压蝎符，被认为可以除蝎。谷雨禁蝎。旧时汉族民间流行。山东一带有以朱砂书符禁蝎的迷信活动。此外，谷雨不雨，亦为荒年之兆，民间忌之。湖南龙山一带，以谷雨日下雨为吉，有谚语“清明宜明，谷雨宜暗”。湖南醴陵，谷雨日忌动土，要休耕一天，有谚语“牛歇谷雨人歇灶”。
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