炖排骨:排骨，葱，蒜，姜，花椒。方法:1。将排骨切成适中的块，用冷水浸泡，将排骨的血水浸泡进去，以免煮汤时被遗弃；2.将洋葱斜切成洋葱段；用蒜面轻拍；把整个姜分成两三块，然后用蒜拍姜；3.在要做汤的锅里取一...

5、将腌渍过的排骨平铺在一个盘子中,大火烧开蒸锅中的水,放入装有排骨的平盘,盖好锅盖隔水蒸15分钟,出锅后撒上葱花即可。小贴士:1、清蒸排骨最好选用小排(我们这里喜欢将排骨分为大排和小排),这个部位的骨头较软,肉也多,容易入...

1：猪排骨洗净放入碗中，加一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、一勺料酒、两勺蒜泥、少许盐和两勺淀粉，抓匀腌制半小时以上入味。2：锅中油热放入排骨，小火炸熟捞出沥干油份，再入锅大火炸至排骨表皮焦黄，出锅撒上椒盐粉...

10种排骨的家常做法,香喷喷的真好吃!豆腐豆鼔蒸排骨用料排骨400g豆腐300g姜末葱白淀粉盐糖味精料酒生抽蚝油做法1,排骨洗净,沥干水分,用少许调料、姜末、葱白、淀粉、盐、味精、糖、料酒、生抽、蚝油、腌制1小时...

制作方法1、将排骨切成小块，飞水;2、姜鼓洗干净，用菜刀刀背压成粉碎状，这样排骨比较容易入味;3、取少许沙姜、生姜、蒜子分别切碎，和排骨、姜鼓、少许酱油、少许花生油、少许盐一起腌制15分钟;4、放入蒸笼内蒸20分钟...

【1】香辣干锅排骨的做法食材用料排骨适量、洋葱1个、青红椒各1个、生姜1块、大蒜3瓣、大葱1根、豆豉1把、干辣椒适量、花椒粒1撮、郫县豆瓣酱1大勺、蚝油1勺、鸡汁1勺、鲜贝露1勺、香醋1勺...

做法：1.排骨放水中清洗干净，捞出沥干水分，加入白酒，撒上切片的葱姜腌制15分钟。2.将葱姜拣出，加入腐乳汁1大勺、老抽1小勺、蚝油1小勺、糖1小勺、盐1/2小勺，然后搅拌均匀，一旁腌制3.将葱姜拣出，加入腐乳汁...

做法：1、.首先将排骨切条，装到盘子子里，加生抽、老抽、蚝油、黑胡椒和盐适量腌制。2、把洋葱切丝，用上述的'调料拌匀腌制半天；再把剩余的腌料加蜂蜜拌匀备用。3、在腌制好的排骨放入铺了锡纸的烤盘上，再在排骨的...

1、红烧排骨排骨最典型的一种做法就是红烧排骨，这也是全国人民都比较喜欢的一道菜，红烧排骨的做法其实并不是很复杂，只要准备优质新鲜的排骨半斤，然后将其清洗干净，最好在开水中烫一烫，把血水去掉，在锅里面放入一些...

排骨500克,葱1根。两片叶子和一小块姜。4瓣大蒜和1片肉桂1块材料和1茶匙盐。冰糖适量,酱油1勺食用油1勺,冷水适量,开水适量。1.将排骨放入冷水中,不盖锅盖煮。用冷水的目的是为了尽可能把排骨里的血烧开,不盖锅盖的目的是为了...