把糯米再压一压，擀的再碎一些，并放入蒸笼中摊开，蒸15分钟。另外，像蔓越莓干、葡萄干、红枣（去核）这些也要放笼中蒸一下，蒸软即可，时间根据情况而定。

步骤：1、鸡蛋一个打开。2、加入糖粉和2至3滴白醋。3、用电动打蛋器打发，大约体积会变两倍大，我放在温水中，打发至蛋液从打蛋器上滴落痕迹消失变慢为止。4、加入糯米粉。5、用刮刀搅拌均匀。6、容器刷油。7、倒入搅...

步骤1糯米浸泡三小时以上。步骤2用擀面杖擀压成粉状。步骤3放入盘内或屉布内，摊平，入蒸锅。步骤4蒸15分钟左右，取出，加入白糖或者红糖，反复按压至糖融化，米糕成型。步骤5装盘，冷藏即可。

1、主料：糯米粉400克、玉米粉100克、白糖50克2、辅料：粽叶几片、红豆100克、糯米50克3、红豆和糯米用清水洗干净，泡四个小时以上，能浸泡过夜是最好的。4、将糯米粉和玉米粉混合起来，分次加入适量水，揉成无干粉颗粒...

1.调制糯米粉，将糯米粉倒入碗中加入白糖、纯牛奶，做完以后加入适量的清水搅拌均匀，将碗中的糯米粉制作成糊状，并且用筷夹起碗中的糯米粉可以五六秒钟不掉，如果这个状态出现就说明糯米粉已经调制完成。2.加入配料，调制好...

做法如下：1、先准备糯米粉、红豆沙馅、红枣。2、把水试着倒入糯米粉中，一边倒一边搅，搅到成糊状。3、将糯米糊上锅蒸，蒸15分钟，取出晾凉。蒸糯米糊的时候，可以把红枣一起蒸熟。4、另取一个碗，放入糯米粉，放进...

糯米糕的做法1.将糯米粉和大米粉以1：1或1：2比例混合均匀，然后拌上白糖适量;2.加入少许水，混合拌成细小颗粒状，过筛一下，然后揉成面团，一碰又松散开即可，碾压成粉状;3.准备好一个蒸笼，将粉类散满蒸笼一层，...

1、使用糯米粉制作蒸糕时，最好与米粉进行搭配制作，这样蒸糕的整体口感和味道都会更好，一般米粉要多于糯米粉。2、可以直接购买市面上的糯米粉和米粉进行搭配制作，也可以直接将糯米和大米放在料理机中，直接打成米粉。3、...

制作过程：1.将糯米、红豆提前一晚泡好，把它清洗干净捞出滤干水分。2.将红枣洗干净，稍微泡一下，用吸管把里面的枣核去掉，去核的红枣切两半。3.把火腿肠切成小丁，葡萄干洗干净。4.准备一个大圆蒸盘，铺上两...

糯米蒸糕【食材】糯米粉20克，小麦粉200克、黄糖片30克、酵母3克、盐2克、泡打粉1克做法：备好食材，用白糖或红糖均可，做法一样锅里加入适量清水，将黄糖片煮至溶解，放凉至45度左右大盆里倒入面粉、糯米粉、盐、...