第一，竹笋炒肉。我们把竹笋拨开去掉外皮，然后洗干净切成薄厚适中的片，拨三瓣大蒜切成小块，两个干辣椒切成段。猪肉切片，然后放入少量的盐和淀粉，半个鸡蛋清，抓匀腌制半个小时。热锅放水烧开以后，我们把竹笋放进热水...

第1步、准备好食材，新鲜的春笋，香菇也可以用新鲜的，但是我觉得泡发的干香菇更香点。第2步、春笋去皮洗净，然后切大块用开水烫煮下，干香菇用开水泡发下。第3步、将烫好凉会的春笋切片，泡好的香菇切片，姜蒜切碎，...

1、排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。2、将锅中放入底油并开大火热锅，待到锅热后将排骨倒入其中炒香，然后分别加入黄酒、鲜竹笋、酱油、水翻炒，然后盖上锅盖焖煮。3、待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。

1.炒竹笋：可以搭配青椒、红椒等炒制，口感清脆爽口，还可以加入一些肉类或海鲜提高口感和营养价值。2.竹笋汤：可以搭配鸡肉、瘦肉、猪骨等熬制成汤，口感鲜美，具有很好的滋补作用。3.烧竹笋：可以搭配猪肉、鱼肉等进行...

又好吃，又不会胖啊！油焖竹笋的做法步骤step1竹笋洗净后，去掉根部较老的部分，对半剖开，用清水浸泡片刻后洗净步骤step2煮锅里倒入清水烧开，将笋子放入开水里，再次煮开后，再煮半分钟步骤step3焯水后的...

一、竹笋不能生吃，单独烹调时有苦涩味，味道不好，但将竹笋与肉同炒则味道特别鲜美。另外，也可以将竹笋连皮一起放在淘米水中，加入一个去籽的红辣椒，用小火煮开后熄火，让它自然冷却，再取出来用水冲洗，涩味就没了...

一、素裹鲜笋的做法材料鲜竹笋300克香椿150克鸡蛋1个淀粉适量食用油300克(实耗50克)料酒1小匙胡椒粉1小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙做法1.将鲜竹笋焯水后用凉水冲凉，切片;2.香椿切碎，用精盐、料酒腌制，加入鸡蛋、...

排骨烩鲜竹笋材料排骨200克,鲜竹笋250克。做法1.排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。2.将锅中放入底油并开大火热锅,待到锅热后将排骨倒入其中炒香,然后分别加入黄酒、鲜竹笋、酱油、水翻炒,然后盖上锅盖焖煮。3.待...

【做法】①先将鲜竹笋肉(或鲜笋罐头内的竹笋片)切丝。②将素油适量置锅内烧热，下笋丝爆炒。③加细盐少许，淋入鸡汤或清水适量。④焖烧3～5分钟，撒上味精炒匀即成。竹笋炒腊肉【材料】腊肉，竹笋，辣椒，蒜苗，姜，...

鲜笋好吃的做法如下：用料：番茄100g、鸡蛋1个、鲜笋100g、青菜20g、金针菇80g、面条160g、香葱15g。1、食材准备：鲜笋入开水锅烫一分钟捞出，青菜从中间切开冲洗干净。2、焯水后的鲜笋切片，番茄去皮、香葱切碎。3、炒锅...