麻婆豆腐无肉版的做法原料：南豆腐、郫县豆瓣酱、麻椒、花椒、葱、姜、大蒜。做法步骤：第1步、南豆腐切小块。第2步、南豆腐放入锅内，加水放一匙盐，水开后捞出。第3步、葱、姜、大蒜切末。第4步、锅内油热倒入豆...

1、提前备好食材和调料，如下图所示：2、豆腐切小块，葱姜蒜切末备用。3、豆腐块下开水锅焯烫片刻捞起备用。4、热锅下一大勺的小榨菜籽油，让油热一会。5、加入豆瓣酱，姜末和三分之二的蒜末煸炒两分钟后加入料酒，...

麻婆豆腐不放肉怎么做好吃食材：嫩豆腐、葱花。做法：1、首先将食材准备好，然后将嫩豆腐且成合适的小块备用。2、将锅里面加入一些油，然后放入一些适量的花椒进去。油温适合之后将豆腐慢慢的放进去煎，这里面还可以加入一...

4、连汤带豆腐一起倒入碗中,这一步的目的是防止豆腐粘连,同时起到保温的作用,烧至时很快就能将豆腐烧透,这是豆腐好吃的关键5、一根蒜苗切小马耳朵6、准备一小块牛肉,去掉筋膜,切成小块,然后剁成末,不用剁成肉馅那样细7、拿...

麻婆豆腐|食材:豆腐、调料做法:1.准备个碗调料汁,碗中放半勺盐、半勺牛肉粉、一勺生抽、半勺味精、半勺白糖、半勺老抽、一勺淀粉搅拌均匀,放在一旁备用。2.起锅烧油,油热下蒜和豆瓣酱,放入豆腐翻炒均匀,倒入第一步调好...

麻婆豆腐一定要用软豆腐和牛肉(没有猪肉，说三次)。牛肉有很多筋，所以先用刀背或肉锤把肉打碎，然后剁碎，这样筋就容易挑出来了。不要在这个菜里放姜。陈氏麻婆豆腐店的做法是不加姜的。生姜的味道太浓，很难抓住香味...

麻婆豆腐的做法步骤step1备好食材：豆腐、肉末、葱、豆瓣酱步骤step2葱洗净去须去尾，豆腐切方形小块步骤step3烧开适量水，倒入豆腐焯煮片刻步骤step4捞起，沥干水步骤step5热锅，放适量油，倒入肉末...

多种家常菜的做法一、麻婆豆腐1、豆腐切丁,锅里水烧开倒入豆腐焯水后捞出(大概煮2分钟)。2、锅里热油,爆香葱蒜沫在放几个花椒炒香,加一勺豆瓣酱炒出红油,倒入半碗水大概能没过豆腐,倒入豆腐,加两勺生抽、一勺老抽、一勺...

Mapotofuismadeasfollows:（麻婆豆腐的做法如下：）1、Prepareafreshpieceoftendertofuandapackageofmapotofuseasoning（准备一块新鲜的嫩豆腐，准备一包麻婆豆腐调料包）：2、Cutthebeancurd...

做法步骤：第1步、准备好材料第2步、辣椒粉，为了更辣点第3步、郫县豆瓣酱第4步、切好块的豆腐第5步、小尖椒很辣的不能吃辣的可以不放。第6步、豆腐盐水泡一下第7步、肉切片，切之前放冰箱里冻，拿出来...