怎么炒丝瓜好吃又营养

1、可以做清炒丝瓜。2、材料：丝瓜1根、盐1小勺、蒜米1小半、火麻油1小勺。3、将丝瓜去皮，洗净，从中间一分为二切条备用。4、起锅。倒入火麻油烧热，下蒜茸煸出香味，倒入丝瓜，翻炒。5、炒至丝瓜心完全变软，加入食盐调味即可出锅。

5、待葱姜炸微黄后，放切好的丝瓜段，继续翻炒均匀，加一小汤勺水。6、放盐，再继续翻炒均匀1分钟左右，也就是丝瓜稍有收缩，将蒜碎粒放入锅中，继续翻炒均匀。7、然后，再放入适量的耗油，翻炒均匀，即可关火出锅。营养保健菜就做好了，简单易学，好吃美味。

丝瓜去皮切片或条，大蒜拍碎切末。锅中放入适量食用油，油热后放入大蒜末爆香。加入丝瓜翻炒至变软，加入适量盐调味。炒至丝瓜熟透即可出锅。虾仁炒丝瓜 材料：丝瓜、虾仁、葱姜、盐、料酒、食用油。做法：丝瓜去皮切片，虾仁去壳去肠线，葱姜切末。锅中放油，油热后先炒香葱姜，再加入虾仁翻炒至...

1. 准备材料：丝瓜、蒜末、姜末、葱段。2. 将丝瓜洗净后，去皮，切成细长的丝状。3. 锅中加入适量油，烧热后放入蒜末、姜末和葱段炒香。4. 加入丝瓜丝，用中小火翻炒，炒至丝瓜丝变软，出水。5. 加入少量盐和鸡精调味，炒匀。6. 可根据个人口味加入适量的生抽和老抽调色和提味。7. 最后可以...

1、准备好丝瓜，辅料鸡蛋，蒜，盐，葱，蒜，鸡精。2、将丝瓜切段，鸡蛋加盐打匀。3、鸡蛋炒至片状，盛出。4、另起锅热油，放入葱炒出香味，倒入丝瓜进行翻炒，途中加入清水，鸡精等待入味。5、倒入鸡蛋，拌匀后，进行装盘。

4、淀粉加清水调成汁。5、锅中烧开水，倒入丝瓜焯水1分钟。6、捞出沥干水份。7、适量猪油。8、烧制4成热即可。9、下姜蒜片、葱段炒香。10、倒入番茄和丝瓜翻炒均匀，加盐。11、烹入水淀粉勾芡，收汁亮油后加入味精，翻炒均匀即可起锅。12、清香味鲜的丝瓜就做好了。13、好看好吃又营养哟！

1、丝瓜切掉两头，削皮，清洗干净，切成薄片备用。2、锅里放油，烧热，将丝瓜片倒入锅中，翻炒到全部变软。3、加入盐，胡椒，鸡粉调味。翻炒均匀后起锅即可。丝瓜的挑选方法：1、从整体上看丝瓜，要选择颜色翠绿的，这样的丝瓜比较嫩，那些黄绿色的是老丝瓜。2、看丝瓜根部的丝瓜花，新鲜的丝瓜，...

1. 首先，将丝瓜洗净去皮切成丝。可以使用刀片状的器具进行切割，也可以使用刨丝器。2. 接下来，将锅烧热，加入适量的食用油。待油热后，放入蒜末和姜末炒香。3. 然后，将切好的丝瓜倒入锅中，加入适量的盐，炒熟。4. 炒熟的丝瓜出锅前，加入适量的生姜末，翻炒均匀即可。注意事项：- 炒丝瓜...

1. 选择新鲜丝瓜：新鲜的丝瓜表皮光滑，颜色鲜绿，质地坚实。避免选择表皮有斑点或者软塌的丝瓜，这样的丝瓜可能过熟或者不新鲜。2. 准备食材：将丝瓜去皮后切成滚刀块或条状，这样更容易煮熟且易于入味。同时，可以根据个人口味准备一些蒜末、姜末或者辣椒渣来增加风味。3. 水焯处理：在炒之前，可以先将...

清炒丝瓜：将丝瓜去皮切片或条，用少许橄榄油热锅后快速翻炒，加入适量盐调味即可。这样可以保留丝瓜的清香和脆嫩口感。丝瓜炖豆腐：将丝瓜切块，与豆腐一起放入锅中，加入适量清水和盐，小火慢炖至丝瓜软烂，豆腐入味。这道菜既简单又营养，适合夏季食用。蒜蓉丝瓜：将丝瓜切片后蒸熟，然后用蒜蓉、生抽...