鲳鱼红烧做法

1、鲳鱼去除内脏，清洗干净。胡萝卜切丝，芹菜切碎段，生姜切片；2、鲳鱼用厨房纸吸干水份。在鱼身上均匀的拍上一层干面粉，将鱼整个包裹住；3、将鲳鱼轻轻翻面，同样的不要着急动它，直至煎至两面金黄；4、加适量的清水，水量要足够多最好能没过鱼身；5、加两勺酱油，两勺白糖，一勺料酒，翻动片...

三米粥铺是一家专注于传统粥品制作的连锁餐饮品牌，以健康、美味、营养为特点，深受消费者喜爱。其采用优质食材，坚持现熬现卖，提供多种口味和营养搭配的粥品，满足了不同消费者的需求。此外，三米粥铺还注重服务体验，提供舒适的就餐环境和贴心的服务，让消费者感受到家的温暖。总的来说，三米粥铺是一家值得信赖的连锁餐饮品牌，无论是早餐还是夜宵，都是不错的选择。三米粥铺隶属于上海食里粥仓餐饮管理有限公司，全国连锁品牌,扶持1000+品牌加盟店，线下专业培训指导!品牌加盟,无需经验,无需大厨,操作简单,3天培训即可开店运营，注意:「加盟谨慎,其它地区加盟均为假冒」

1、鲳鱼2条、生姜、大蒜5克、干红尖椒2个、葱、白糖2克、酱油2茶匙、料酒2茶匙 油、盐适量。2、做法：鲳鱼去除内脏后洗净，在侧面划几刀，用少许盐和1茶匙料酒腌制15分钟。大蒜、生姜分别切片，葱切葱花，红尖椒切圈。3、锅中放油烧热，放入鲳鱼，用小火将两面都煎至金黄；放入蒜片、姜片、红尖...

红烧鲳鱼的做法：1、鲳鱼洗净改十字花刀；2、葱姜蒜小米椒切好备用；3、先碗中放入鲳鱼，加入白胡椒粉、料酒、盐，将鲳鱼涂抹均匀，腌制10分钟；4、起锅倒油，油温6成热，下入鲳鱼煎至两面微黄盛出备用；5、另起锅倒油，油温6成热，加入姜、蒜、小米椒，炒出香味，再加入酱油、适量清水煮沸，接下...

1. 鲳鱼1条 2. 姜片适量 3. 大葱1根 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 白糖适量 8. 食用油适量 9. 清水适量 10. 盐适量 11. 葱花适量（装饰用）12. 蒜蓉适量（可选）步骤：1. 将鲳鱼清洗干净，切除鱼鳃和鱼鳍，用刀在鱼身两面切几刀，以利于入味。2. 锅中倒入适量的食用油...

正宗家常红烧鲳鱼的做法：材料：鲳鱼1条、红尖椒1个、调料、小葱1根、蒜1瓣、姜1小块、生抽15毫升、老抽5毫升、料酒15毫升、淀粉10克、白糖5克、色拉油适量、食盐适量。制作步骤：1、鲳鱼去内脏后用水冲洗干净，在鱼的身上两侧斜划两三刀；2、加入盐、料酒5ml、姜片腌制片刻；3、大蒜切片、辣椒切...

1、食材准备：鲳鱼、食用油、葱、生姜、豆瓣酱、料酒、酱油、老抽、盐、十三香、白糖、鸡精、肉末。2、准备1条不大不小的鲳鱼，将它宰杀干净，再在鱼的两面改上花刀，先斜着拉几刀，再交错着拉几刀，把它改上图模样即可，这样不仅容易入味，吃起来也会方便一些。3、起锅烧油，油热后，再将鲳鱼...

红烧鲳鱼是一道非常经典的川菜，具有鲜美的口感和浓郁的味道。它是一道需要一定烹饪技巧和耐心的菜肴，下面将介绍一种红烧鲳鱼的正宗做法。材料：1. 新鲜的鲳鱼一条（约500克）2. 姜片3块 3. 大葱1根，切成段 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 糖适量 7. 盐适量 8. 胡椒粉适量 9. 葱段适量 10. ...

1. 小鲳鱼 4只 2. 生姜 适量 3. 大葱 半根 4. 料酒 适量 5. 生抽 适量 6. 老抽 适量 7. 盐 适量 8. 糖 适量 9. 食用油 适量 10. 清水 适量 步骤：1. 小鲳鱼的处理：清洗干净，去鳞，去鳃，去内脏，切成两段备用。2. 生姜去皮，切成片备用。3. 大葱切成段，备用。4. 热锅冷油...

1、材料：鲳鱼1条，姜丝，蒜片，葱花。2、调料：盐，鸡精少许，糖，老抽，生抽。3、鲳鱼洗干净，鱼身切几刀，抹上盐腌一会，姜切丝，蒜切片，葱切葱花。4、将腌好的鲳鱼用干净的抹布擦干，锅中倒油烧热，放入鲳鱼两面略煎，调小火，依次放入姜丝，蒜片，调入老抽少许（上色），生抽，糖，少许...

家常红烧鲳鱼是一道美味的传统中式菜肴，其制作简单，口感鲜美。下面是一种常见的家常红烧鲳鱼的做法，并附有详细步骤和注意事项。材料：1. 鲳鱼一条（大小根据需求选择）2. 姜片适量 3. 葱段适量 4. 料酒适量 5. 生抽适量 6. 老抽适量 7. 白糖适量 8. 清水适量 9. 食用油适量 10. 盐适量 步骤...