谁知道牛肉炒丝瓜怎么做好吃？

发布网友发布时间：2022-04-22 10:58

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热心网友时间：2023-11-02 14:57

丝瓜炒牛肉的做法

步骤step

牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦

步骤step

丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制

步骤step

丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一点的是，水要稍宽一点哦

步骤step

锅烧热，放油，先下牛肉煎炒，接着把蒜片入锅炒香

步骤step

沿锅边蘸洒料酒增香

步骤step

丝瓜与红椒回锅翻炒

步骤step

倒入碗汁（清水，盐，糖，蚝油，食用油，生粉

步骤step

大火快速炒匀，即可出锅

热心网友时间：2023-11-02 14:58

做法

丝瓜去皮，切小块。切少许蒜片、姜丝、葱白备用

先爆香蒜片和姜丝后，将处理好的丝瓜块入锅拌炒。拌炒的过程中加入调味粉，一点水加速软化（水不必太多，丝瓜软化后会出很多水）

丝瓜软后先从锅中取出，再将调味好的牛肉稍微拌炒（3分熟度即可）

再将原先的丝瓜倒入锅中，和牛肉一起拌炒

尚未完全烧透时⬆️

烧入味后再加入预先切好的葱，即可起锅

完成一道清甜又带有浓郁牛肉香的丝瓜牛肉

热心网友时间：2023-11-02 14:58

丝瓜炒牛肉

丝瓜炒牛肉是一道很普通的家常菜，但是要做的好，也不是太容易。因为如果火候控制不好牛肉就会变老，丝瓜容易变黄。而且丝瓜是口味清淡的蔬菜，适宜与蒜蓉、肉类等味重食材同烹，使成菜口感清爽，又不失鲜美，所以丝瓜配牛肉，绝配！

用料

牛腿肉 250克

蠔油

丝瓜一根

鸡蛋一只

生油

酱油

麻油

糖

盐

太白粉

料酒

姜片

蒜蓉

葱

丝瓜炒牛肉的做法

牛腿肉（我选牛腿肉是因为这个部位比较嫩）切成薄片，把蠔油，酱油，糖，盐，太白粉，料酒，鸡蛋，清水各少许放入碗内搅匀，加入牛肉片拌和，再加入生油拌匀待用

丝瓜刮去外皮洗净，斜刀切段，待用

蠔油，酱油，麻油，糖，盐，太白粉，料酒调成芡汤

烧热锅放入生油，待油烧至六成热时，把牛肉片下到锅泡油至熟倒出，待用

原锅放入姜片，蒜蓉，稍微爆炒几下，倒入丝瓜，放盐，糖，炒2分钟，再加入牛肉片，赞酒，放入调好芡汤炒匀，上碟便成

热心网友时间：2023-11-02 14:59

牛肉切成片加少许的水淀粉，鸡蛋清，五香粉腌制一下，丝瓜去瓤切成片儿，锅中烧油，葱，姜，干辣椒爆香后，倒入腌好的牛肉片，翻炒均匀，加生抽料酒炒制五分熟，加入丝瓜加食盐，调味出锅。

热心网友时间：2023-11-02 14:59

丝瓜炒牛肉的话首先要把丝瓜炒熟然后牛肉的话嗯牛肉的话先放在里面然后跟丝瓜一起炒

牛肉和丝瓜可以一起吃吗?

牛肉和丝瓜能一起吃吗?

丝瓜和牛肉能同时吃吗?

1、牛肉横纹切薄片，加入生粉、油、盐、鸡粉抓腌待用；2、丝瓜削去裙边切滚刀块；3、准备好葱花、蒜蓉和剁椒；4、起油锅把丝瓜倒进去翻炒；5、丝瓜半熟时出锅待用；6、重新起油锅炒牛肉；7、炒到牛肉断生；8、倒进丝瓜同炒至熟，依次调入酱油、剁椒、蒜蓉及葱花炒均匀即起锅。9、出锅。参考资...

牛肉可以和丝瓜一起吃吗?

家常丝瓜炒牛肉的做法：1、牛肉，红椒，大蒜洗净，丝瓜削皮，最好是留一点翠绿的不削干净，吃起来脆感十足哦。2、丝瓜去瓤切斜刀片，大蒜与红椒切片，牛肉切片后，加入盐，糖，生抽，生粉，食用油腌制。3、丝瓜与红椒入开水中焯烫，时间不宜久，水大滚后下锅，约30秒即捞出过凉，当然这里要记得一...

丝瓜木耳牛肉能一起炒吗

1.原材料：丝瓜450克、牛肉300克姜。2.牛肉洗净，横纹切片装入碗待用。3.姜切丝放入牛肉碗，加入生粉、酒、花生油、盐腌起。4.丝瓜刨去皮洗净，切滚刀块。5.起锅下油烧热。6.起锅放油，倒入丝瓜炒均。7.倒入腌好的牛肉炒匀。8.炒均加些水烧煮开。9.炒均加些水烧煮开调味即可。