蒸鸡蛋的家常做法

1、用2个鸡蛋，将鸡蛋打入碗里，加适量盐，鸡精，打散。2、加入温开水，边加水边搅拌，这里就没办法拍照了，继续打散动作。3、用小勺撇去上面的一层泡沫。4、盖上保鲜膜。5、蒸锅里加好水烧开，把鸡蛋放入蒸锅。6、盖好盖子，蒸12分钟左右就好了。7、最后起锅后可加点葱花，芝麻油即可。

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、将鸡蛋磕入碗中，用筷子打散，加适量食用油，盐，生抽，用筷子搅拌均匀。2、用量杯量三百毫升的水，倒入碗中，与鸡蛋液混合均匀。3、这时候会发现碗面上有很多细小的泡沫，用勺子撇去。4、蒸锅中倒入适量清水，开火烧热。葱洗净，切成葱花。5、水开之后将装有蛋液的碗放入。大火蒸十分钟。6、...

放入少许料酒，可起到去腥的作用 步骤5 用筷子把鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结，猛搅或长时间搅动蛋液会使蛋液起泡 步骤6 space 蒸鸡蛋羹的家常做法 用漏网过滤掉气泡，保证液体表面光滑平整，这样蒸出来的鸡蛋羹，才会光滑细嫩 步骤7 把过滤好的蛋液倒入小炖盅内，...

1、准备1个土鸡蛋打进碗里，顺着一个方向打圈，把蛋液调好.2、用筷子弄一点猪油，加开水把油化开。3、在调好的油开水里加入半碗冷水，调匀成温水，如果是给宝宝吃的就不用加盐调味。4、把调好的温水加入蛋液，顺着一个方向搅拌均匀。调好后，用勺子撇清蛋白沫。5、蒸锅加水烧开，水开后，把调...

第一、先把食材都准备好，鸡蛋4颗、葱一根。第二、鸡蛋打到盘子上，用筷子搅拌均匀。第三、再加入适量的凉开水。记得不要加自来水或者开水哦。第四、加入适量的盐，搅拌均匀。第五、盖上保鲜膜，再用牙签在保鲜膜上刺几个洞，这样蒸的过程中，水蒸气可以挥发出来，就不会有水滴落在鸡蛋羹上面了。...

1、鸡蛋三个，打到碗里。2、开始往里加水，这里同时推荐用打开的蛋壳加水，水应该是蛋液的三倍。3、沿一个方向轻轻搅拌鸡蛋和水，力量一定不要大，尽量让鸡蛋液不起很多泡，直到搅匀为止。4、依据个人口味加入盐，这样蒸出来的蛋羹味道好。5、放入蒸锅开始蒸，等水烧开再放入蛋液，而且锅盖不能盖严...

蒸蛋是一道简单易学的家常菜,口感细腻,营养丰富,深受大家的喜爱。下面,我们就来一起学习一下如何制作美味的蒸蛋。讀搅拌鸡蛋将鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐,注意不要过量,特别是给宝贝吃的时候,过多的盐会对他们的肾脏造成负担哦。加入白开水倒入已经晾好的白开水,一定要确保这是白开水,而不是直接从水龙头里...

【蒸鸡蛋羹】 材料:鸡蛋2个、凉开水、约5汤匙、盐1/2茶匙、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙 做法:鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅匀。一般蛋液与水的比例是1:2。用漏网过滤掉气泡,或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉...

【制作步骤】第一步:小碗里打2个土鸡蛋，没有土鸡蛋，用普通鸡蛋也行，加少许食盐，用筷子搅散，加入适量的温水，水的量是鸡蛋液的1.5倍，用筷子搅拌混合均匀。加温水蒸鸡蛋，蒸好后口感才会嫩滑，像豆腐脑，很多人都直接加冷水，所以口感才又干又老。第二步:将搅拌好的鸡蛋液过滤一遍，可以直接...

白水煮蛋：准备用料：鸡蛋4个、盐适量。1、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。2、鸡蛋放入锅中。3、加水、水一定要淹没过鸡蛋。4、调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。5、煮好的鸡蛋立刻放入盛满凉水的碗里、这样比较好剥壳。6、成品图。