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鸡蛋饼怎么做好吃,摊鸡蛋饼的家常做法

发布网友 发布时间:2022-04-22 20:23

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2个回答

热心网友 时间:2022-04-25 04:30

鸡蛋饼在唐山这里也叫“摊闲食”,有些地方也叫“咸食”,我国北方民间流传着“招待姑爷摊咸食”的风俗。所谓“招待姑爷摊咸食”,并不意味着咸食只有姑爷才能吃,只是说明姑爷享受贵客的待遇。因为只有姑爷在丈母娘眼里才是贵客,在生活条件不宽裕的年代,白面、鸡蛋、油都不易得,能拿出鸡蛋、白面和油来招待贵客是很不容易的,由此表示丈母娘对姑爷的热情与诚意。
现在没有那么多的讲究了,但是闲食这个方便快捷 好吃的美食却是一直受到大家的喜爱呢。(收起)
食材
主料
鸡蛋
2个
小麦面粉
300g
辅料

适量

适量
葱花
适量

步骤

1.鸡蛋葱花 面粉准备好

2.鸡蛋打在碗中 放入适量的盐 和面粉

3.葱花切碎 放入

4.面糊搅拌均匀 面粉没有疙瘩 成泥浆状

5.电饼铛 预热 放入适量的油 倒入面糊

6.翻个 两面煎的金黄

7.切成小片 即可食用
小贴士
用电饼铛均匀受热 如果用铁锅 一定用小火

热心网友 时间:2022-04-25 07:45

就是正常做就行
摊鸡蛋饼做法

1、准备玉米粉1份、面粉2份、鸡蛋4个、香葱适量。2、提前2个小时和面糊,1份玉米粉2份面粉比例做出来的面糊煎好后比较脆和有嚼劲。3、香葱切碎加点盐,搅拌均匀。4、舀一勺面糊倒入电饼铛,用木铲刮匀。5、边缘翘起即可翻面,翻面后略煎一下。6、倒入香葱,打个鸡蛋,搅拌均匀摊开,盖上电饼...

三米粥铺怎么样

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超级柔软的鸡蛋饼做法鸡蛋饼怎么做

1、材料:普通面粉150g,水190g,鸡蛋3个,盐2g,小葱2棵。2、面粉放在碗中,打入鸡蛋。3、入水,调成鸡蛋面糊,再加入盐,搅拌均匀。4、小葱洗干净切碎,剩下的2个鸡蛋打散备用(也可以直接把鸡蛋打散在饼上)。5、平底锅倒入少许油,烧热后转小火。6、倒入鸡蛋面糊,等面糊表面凝固。7、倒入...

煎鸡蛋饼如何摊得薄薄的,不粘锅,不会烧焦,煎出来又很好吃呢?

1、做鸡蛋饼想要不粘锅,最好是用不粘锅来做,像我们家都是自己祷的铝锅,都是很厚的,来煎鸡蛋饼就不会粘锅,也不容易烧焦,我们平时买的锅都很薄,很容易粘锅、烧焦,所以最好用不粘锅。2、想要鸡蛋摊的薄,面糊一定要和好,面糊的稀稠度要掌握好,面糊太稀了,煎出来的鸡蛋饼就会不爽利粘...

电饼铛怎么摊鸡蛋饼 电饼铛摊鸡蛋饼的做法

1、原料:鸡蛋、煎饼、黄豆酱、葱丝。2、电饼铛双面加热,倒入少许菜油,鸡蛋一个打散,摊平;火腿肠剥好,也放入,盖上电饼铛,一分钟。3、揭开电饼铛,可以看见鸡蛋起泡,把煎饼扣在鸡蛋饼上,关电饼铛开关,盖上,静置一分钟。4、取出煎饼,鸡蛋饼,刷上黄豆酱少量(切记少量,刷多了太咸,...

怎么摊鸡蛋饼

摊鸡蛋饼怎么做

摊鸡蛋饼的做法如下:材料:- 鸡蛋 2 个 - 面粉 3 汤匙 - 牛奶 2 汤匙 - 盐 少许 - 黑胡椒粉 少许 - 蔬菜、肉类、奶酪等其他食材(可根据个人口味选择添加)步骤:1. 准备一个碗,将鸡蛋打入碗中,用筷子或叉子搅拌均匀。2. 在碗中加入面粉、牛奶、盐和黑胡椒粉,搅拌至无颗粒状的浆状物...

怎么摊鸡蛋饼好吃 柔软焦香葱香摊鸡蛋饼家常做法

1、用料:鸡蛋、面粉、水、盐、葱、花生油。2、鸡蛋两个,加盐,用打蛋器搅拌,加入面粉两勺,水,搅拌至无颗粒。水量加到面糊偏稀才能摊薄。撒入一把葱花搅拌均匀。3、平底锅均匀的涂抹花生油,用勺子舀一张饼量的面糊,均匀的浇在锅中,轻轻转动平底锅使面糊更加均匀。一面煎定型后把锅抛起来让...

摊鸡蛋饼的做法

1、面粉中加入鸡蛋、花椒粉、盐、葱花,搅拌均匀。2、平底锅中倒入食用油,用刷子刷匀,倒入面糊。3、小火煎至两面金黄时盛出,切成三角即可食用。鸡蛋:鸡蛋,是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质...

鸡蛋怎么摊成薄薄的饼 摊鸡蛋饼怎么摊薄

1、准备面粉,加入适量的盐调味,然后加入水,调成比较稀的面糊,这一步面糊比较重要,如果过于干,在摊饼的时候就会很厚,流动性弱。2、鸡蛋打散,可以根据个人口味加入一些葱花,搅拌均匀。平底锅或是电饼铛预热,不需要太热即可加入一勺面糊,用铲子使面糊均匀铺在锅底;待面饼成型倒入部分蛋液铺平,...

怎么做鸡蛋饼最好吃 鸡蛋饼的简单做法

1、先把香葱洗干净,去掉根,再切碎,再把四个鸡蛋打在大碗里。2、加半支牛奶,再加一二勺面粉,一边搅拌一边加。3、最后加上半勺鸡粉和五香粉,再搅拌均匀成蛋液。4、锅烧七成热,放一点点油,记住一定要少,只要锅表面都粘上油就好,不能多出来一点点,多了会起泡泡,做不成饼了。5、先用...

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