怎样做糖醋排骨才好吃?

糖醋排骨(外焦里嫩)1、排骨切段,凉水下锅,焯水3-4分钟(凉水下锅可以把排骨里的血水煮出来,而不是封在里面)2、另起锅,放入适量的清水、花椒10-15粒、大料1-2个、姜片、葱段、蒜瓣、料酒-1汤匙,大火,水开后放入焯好的排骨,水再次沸腾后转中火煲35分钟,具体之间要根据排骨的多少延长或缩短(不要放香叶,热...

过桥米线是一种来自中国云南省的特色美食，其食疗价值如下：1. 丰富的营养成分：过桥米线含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、脂肪、钙、磷、铁、镁等营养成分。这些成分对于增强免疫力、强身健体有显著作用。2. 滋阴补肾、健脾养胃：经常食用过桥米线能够帮助滋阴补肾，对健脾养胃也有积极效果，还能帮助虚弱、畏寒怕冷等人群恢复体力。3. 均衡的蛋白质：过桥米线中的蛋白质比例均衡，易被人体吸收，对于改善营养不良、贫血等问题有良好效果。4. 抗衰老、美容养颜：过桥米线含有较多B族维生素和维生素E，具有抗衰老和美容养颜的功效。5. 易于消化，…米线含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质及酵素等，具有熟透迅速、均匀，耐煮不烂，爽口滑嫩，煮后汤水不浊，易于消化的特点，特别适合火锅和休闲快餐食用。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1. 排骨买回来先泡水，去除血水。2. 锅里加水加排骨、葱姜蒜和料酒，焯水后捞出排骨，过热水洗净浮末，必须是热水，洗净沥水。3. 锅里加油，加入冰糖炒糖色。4. 冰糖融化后，加入排骨煸炒，加入葱姜蒜、八角、香叶和桂皮，炒出糖色。5. 炒至排骨颜色合适，加入适量水、生抽和老抽，慢慢熬煮。6....

糖醋排骨是一道大众很喜欢的传统家常菜 会的人不少 但是根据我的经验 做糖醋排骨一定要用猪肋骨 有的地方叫肉排 因为这个肉排做出来的的糖醋排骨 肉质鲜嫩 非常好吃 好吃的糖醋排骨做法分享如下 菜名 糖醋排骨主食材 猪肋骨500g辅料 花生油20毫升 八角1颗 ...

糖醋排骨的制作过程如下：食材洗净，大葱切段，生姜切片，香葱切葱花。排骨洗净后，冷水浸泡片刻，沥掉血水，捞出。排骨放入大碗里，加盐、黄酒、葱段、姜片、蛋清，拌匀，腌制30分钟。腌好的排骨放入高压锅，倒入凉水与排骨持平。上汽后压10分钟，排汽后捞出晾凉。排骨逐个蘸上蛋液，裹上干淀粉。起油锅...

怎样做糖醋排骨步骤如下：小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。捞出洗净控水备用，炸制金黄，油别放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。锅内放排骨，腌排骨的水，三汤勺白糖（大胆的放糖吧，三汤匙，...

1、原料准备：排骨400克，酱油1勺。2、放入油锅中炸至金黄后捞出，把多余的油滤掉。3、把酱油，醋，糖放入锅中熬制呈糖浆状，倒入排骨，让排骨裹上糖浆，起锅前加入白芝麻即可。4、爱心小贴士：酱油，醋，糖的比例一定要合适（酱油：醋：糖=0.5:1:1)，当然也可以根据自己的喜好来适当的增加...

糖醋排骨烹饪步骤: 1.准备排骨,姜,八角。 2.把排骨焯水。 3.热油锅下姜。 4.加入排骨。 5.加入料酒。 6.加入生抽。 7.放入冰糖。 8.加入八角,盐,水煮熟。 9.最后倒入电炖锅中,炖一个半小时。 10.一个半小时以后,倒入锅中大火收汁就可以了。 烹饪小贴士 排骨的分类: 小排 小排是指猪腹腔靠近肚腩部分...

葱姜适量 糖醋排骨的做法 步骤1 仔排清洗干净，姜切片，葱挽成结。步骤2 锅内放油放葱片爆香。步骤3 放入排骨翻炒。步骤4 煎至两面发白。步骤5 放一勺生抽，一勺老抽炒匀。步骤6 放二勺料酒，三勺醋炒匀。步骤7 排骨上放块老冰糖。步骤8 加入热水没过排骨，放上葱结，大火烧开后转小火，...