老北京扁豆焖面的做法步骤图，怎么做好吃

准备材料：将扁豆洗净，去掉两头和筋，切成段；猪肉切成小块；葱切段，姜切片，大蒜切末。热锅凉油，将切好的猪肉放入锅中煸炒至出油，加入葱段、姜片和大蒜末继续炒香。加入切好的扁豆，翻炒均匀，让扁豆充分吸收肉的香味。加入适量的生抽和老抽调色，根据个人口味调整盐、糖的用量，炒匀。加入适量...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

主料 手擀面适量 扁豆适量 肉适量 辅料 蒜适量 葱适量 扁豆焖面的做法步骤 1.点击查看大图 主料：手擀面、扁豆 配料：蒜、葱、肉。2.扁角、肉洗净改刀备用。3.油锅里炒香肉。4.葱、蒜..。5.后加入扁豆加入酱油炒制三四分钟。6.炒香后加入水（末过扁豆即可）。7.等水开后把面铺在扁豆上。

麻油 老北京扁豆焖面的做法 扁豆洗净后撕去两边的纤维 请点击输入图片描述 接着掰成3-4公分的长段 请点击输入图片描述 把五花肉切成薄片 请点击输入图片描述 事先在面上洒一些食用油，用手稍稍拌匀 请点击输入图片描述 接着在炒锅中倒入少许底油 请点击输入图片描述 油温四五成热时放入葱姜片炝一下...

做老北京扁豆焖面的步骤如下：首先，洗净扁豆，轻轻去除两端的纤维，以保持豆角的口感。然后，将扁豆切成大约3-4厘米长的段，便于烹饪时均匀受热。接着，将五花肉切成薄薄的片，以保证烹饪时能快速熟透且口感鲜美。在开始烹饪前，可以在面团上均匀涂抹一些食用油，这样面条在焖煮过程中会更加滑嫩。在炒锅...

扁豆焖面做法：1、净手撖面；2、面条先揪的短一些，放蒸锅隔水蒸8成熟，看面条情况，软面条就8成熟，硬面条就多蒸一会；3、边蒸面条边把豆角切成丝、也可掰成2-3cm长的段段;把肉切成丝，用酱油拌一下;爱吃菜的就多准备豆角；4、热油，下蒜蓉，下肉翻炒变色;下豆角翻炒变绿;这时面也蒸的差...

12、老北京扁豆焖面 原料:扁豆、五花肉、黄酒、酱油、姜片、葱片、蒜末、麻油 做法: 1.扁豆洗净后撕去两边的纤维 2.接着掰成3-4公分的长段 3.把五花肉切成薄片 4.事先在面上洒一些食用油,用手稍稍拌匀 5.接着在炒锅中倒入少许底油 6.油温四五成热时放入葱姜片炝一下锅 7.放入五花肉片快速翻炒 8....

老北京打卤面的做法 1）将焯水后的五花肉加葱、姜、花椒、大料一起煮至八、九成熟捞出切片备用（煮肉的时候不要放盐）2）将泡发好的黄花木耳香菇洗净改刀 3）将肉汤里的调料捞干净兑入口蘑汤加入料酒同时放入黄花、木耳、冬笋、鹿角菜用生抽老抽找色加盐中火煮5分钟后加入五花肉片再用小火煮15分钟 ...

首先，选用的黄酱必须是上等的，例如我家做的炸酱面使用的是六必居的黄酱，还会加入一些甜面酱，以保持炸酱的湿润度和甜味。其次，炸酱的配比要恰当，肉丁要肥瘦相间，肥肉释放的油融入酱中，使炸酱色泽鲜艳、有光泽，看起来就有食欲。 扁豆焖面 扁豆焖面是老北京人在夏天最喜欢吃的面食之一。相传，...

41. 鼎鼎香: 老北京涮羊肉, 生意巨好, 夏天都等位. 里面巨吵无比, 建议点普通的羊肉A, B即可, 但调料一定要点特制的, 应当是6元左右一碗.烧饼很好吃但很小, 建议 早些要, 因为是现烤出来的. 原来有种很好吃的烤腐竹, 现在不卖了, 但仍有黑豆腐卖(不喜欢吃). 一定要订位且过了点还不保留, 电话...