家里的面粉可以做面包吗?
发布网友
发布时间:2022-04-21 07:10
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热心网友
时间:2022-06-18 15:22
可以
首先在碗中放入500克面粉,打入两颗鸡蛋,再放4克酵母,两克食用盐,30克白砂糖,先把鸡蛋搅开。再倒入100毫升纯牛奶,用筷子搅拌成大絮状,倒入20毫升食用油,下手揉成一个光滑的面团。
把面团放在案板上,左手按住面团下步,右手用掌腕关节按压住面团,使劲儿往前推出去,再拉回来,如此反复拉伸揉面大概10分钟,在抓住面团,在案板上摔打5分钟,最后收成圆形。
把面团收成圆形,放入大碗中,盖上盖子,醒发40分钟,如果室温比较低,给延长发酵的时间,那好的面团体积大于原来体积的两倍,里面有密集的蜂窝组织。
晚上想上干面粉,把醒发好的面团放到案板上揉搓排气,再下成几个个大小均匀的面积,由里到外抽出光面,整理成圆形。
用手按压,再取擀面杖擀成长方形,像叠被子一样叠上三折,再从头卷起来,继续按压,擀开,再卷,如此重复三次。
电饭锅中涮一层油,把面卷放进去,盖上盖子醒发,30分钟。
想法好了之后,体积明显变大。
刷一层蛋黄液,撒点黑芝麻,盖上盖子,选择蛋糕模式,蒸好以后自动断电,然后再焖5分钟就可以出锅了。
热心网友
时间:2022-06-18 15:22
1个南瓜,1把面粉,就能做香甜诱人,又松软的小面包,连烤箱都不用
1.先准备好1个南瓜,去皮后,上锅蒸熟。
2.再捣成泥。
3.往南瓜泥中加入3克酵母,搅拌均匀,再放入10克奶粉、260克面粉、10克糖。
4.揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
5. 发酵好的面团拿出揉匀,然后擀成薄片,用模具压成一个个小面包。
6. 平底锅小火烧热,放入小面包,小火慢慢加热。
7. 再盖上盖子,一面上色后翻面。
8. 两面都上色后即可出锅。
热心网友
时间:2022-06-18 15:23
如果想要做面包的话需要买高筋面粉才可以,家里的面粉只能做包子馒头。
热心网友
时间:2022-06-18 15:24
你的面粉最好选择是低筋粉,可以选择做面包,一般的话可以选择的,只不过可能效果不是很好。
热心网友
时间:2022-06-18 15:24
家里的面粉是可以做面包的,需要加入一些鸡蛋或和糖
普通面粉可以做面包吗?
普通面粉是能够制作面包的,由于小麦面粉是能够配搭酵母粉一起来制做的,我们将小麦面粉、发酵粉混和匀称以后,添加小量的温开水揉面,搓成面糊以后,在将面糊切割成小面糊,最终将面糊放入微波炉加热开展烤制20分钟就可以制做出美味可口的吐司面包的,而面包的种类是比较多,我们能够依据原材料去制做它。面...
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普通面粉可以做面包吗
1、普通面粉可以做面包。做法如下:2、材料:普通面粉300g、奶粉30g、鲜奶150ml、盐4g、白糖50g、玉米淀粉30g、葡萄干适量、耐高糖酵母4g、普通鸡蛋2枚。3、首先将鲜奶,鸡蛋,盐,糖分别投入面包桶内,然后筛入混合好的面粉,玉米淀粉和奶粉,在面粉中间刨个坑投入酵母。4、选择做面包程序时间最长的那...
普通面粉可以做面包吗
普通面粉是可以制作面包的。因为面粉是可以搭配发酵粉一起来制作的,我们将面粉、酵母粉混合均匀之后,加入少量的温水和面,揉成面团之后,在将面团切成小面团,最后将面团放进微波炉进行烘烤20分钟就可以制作出美味的面包的,而面包的种类是比较多,我们可以根据材料去制作它。
普通面粉可以做面包吗
普通面粉可以做面包,只是在醒面上要分多次醒面,揉好面团后最好醒一晚上,然后分成小团时还要醒发30分钟,最后准备进烤箱时还要醒10分钟即可。面包的简介 面包就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加入水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,然后再以烘、烤、蒸、煎等方式加热制成的食品。
面包机做面包可以用家里平时做饭用的面粉吗
可以啦,只不过是全麦面包,口感不太好。它的食谱中也有全麦面包的配料指导,你查看一下说明书啦。
普通面粉可以做面包吗
不能,面粉的不同做出来的东西是不一样的。面粉可以分为高筋、中筋、低筋面粉 1、高筋面粉:颜色较深,本身较有活性且光滑,手抓不易成团状;是比较适合用来做面包的,以及部分酥皮类起酥点心,比如丹麦酥。在西饼中多用于在松饼(千层酥)和奶油空心饼(泡芙)中。在蛋糕方面仅适用于高成分的水果...
家里的面粉可以做蛋糕,面包吗?
家里的面粉可以做蛋糕和面包,如果家里高筋面粉需要加一定的淀粉调节成一比一的比例,或者用塞子塞一下面粉,家里面粉都可以做蛋糕面包。
做馒头的面粉可不可以做面包?
可以做面包。具体做法如下,首先准备材料:面粉:300克、酸奶:180克、鸡蛋:50克、糖:50克、盐:3克、酵母:3克、黄油:30克。1、除黄油外,把所有的食材放入面包机内,然后选择两次揉面键。2、把黄油融化,然后揉进面团里,再放置一旁发酵。3、面团发酵至两倍大,中间按下去不回弹即可。4、取出...
普通面粉可以做面包吗
虽然普通面粉制作的面包或许没有面包面粉制作的面包那么美味,但它同样可以制作出美味的面包。只需将它与水、酵母和盐进行混合,然后进行发酵和烘焙。制作出来的面包或许没有丰富多样的面包店里的品种,但是可以满足家庭的需求,提供美味和营养的面包。不需要担心自己不拥有专业设备和面包面粉,只需要普通面粉...
家用普通面粉可以做面包吗
家用普通面粉不可以做面包,因为面包粉具有良好的吃水性,但是国产小麦一般达不到,现在国产的小麦是不适合做面包的,一般市面上的面粉最高也就是中筋粉,所以达不到制作面包的要求。小麦粉:用小麦加工的面粉,一般是指提取麸皮后的面粉。是我国北方居民的主食之一,是国家实行食品生产许可证管理的第一批...