鱼有哪些做法？

一、糖醋鱼块做法:1、将鱼切成块,清洗干净,葱姜切丝。2、将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中,搅拌,腌制半小时。3、另取一碗,放入两汤匙番茄酱和白糖,放入两汤匙醋拌匀。4、鱼块腌好后,料汁掉好后,将香菜切小段。5、热锅放凉油,油温六成热下入鱼块煎,用筷子轻划鱼块,以防粘连。6、一面...

二、红烧鱼 食材：鲤鱼、葱、姜、蒜、料酒、老抽、白糖、醋 1、将鱼洗净抽筋，用刀在鱼身上斜切花刀，用葱姜、料酒、盐将鱼腌制20分钟。2、取出鱼，用干净的抹布将鱼上的料水抹干，在鱼身上撒一层薄干淀粉，抖落多余的淀粉。3、热锅放油，将鱼两面煎黄，底油放入葱姜蒜煸出香味，加水没过鱼...

二、红烧鱼的做法：1、把鱼洗净。2、将鱼两面切花刀。3、热锅冷油下鱼煎黄。4、等鱼煎差不多翻至另一面也煎黄起锅备用。5、锅放油下大蒜，蒜瓣，生姜，花椒，小米椒炒香放入豆瓣酱炒出红油加料酒去腥。6、锅中放水，放入鱼，加白糖，生抽，老抽，大火烧开再煮8分钟，放一勺醋大火收汁。7、...

草鱼的做法有：红烧草鱼、豆腐炖草鱼、剁椒草鱼、草鱼片番茄汤、清蒸草鱼、油炸草鱼块、糖醋草鱼、麻辣草鱼等。草鱼是常见的淡水养殖鱼类，营养丰富，含有丰富的维生素B1、B2，还含有不饱和脂肪酸、铁、钙、磷、锌、硒等人体所需要的营养物质。草鱼肉质鲜嫩，所以深受大家的喜爱。下面就为大家介绍几种草鱼...

鱼的做法有很多，比如说豆腐焖鱼、番茄鱼以及酸汤鱼。在豆腐闷鱼当中应该将鱼切成一片一片的，那样的话更好入味，而且整锅汤都非常的清爽，番茄鱼也非常的好吃，酸酸甜甜的特别美味，最主要的就是经典的酸汤鱼，它不仅色香味俱全，而且适合一些老年人使用。对于以上的这个问题，你要学什么更好的想法...

草鱼的做法 一、清蒸草鱼 清蒸草鱼是一种健康且美味的烹饪方式。将草鱼清洗干净后，加入葱、姜、蒜等调料，然后进行蒸煮。这种方法能够最大程度地保留鱼肉的鲜美口感和营养价值。二、红烧草鱼 红烧草鱼是一道家常菜。将草鱼煎至两面金黄后，加入酱油、糖、料酒等调味料，再添加适量的水烧制而成。红烧的...

酸菜鱼：这是一种酸辣可口的做法，特别开胃。准备好酸菜，将鲤鱼处理干净后切片，用盐、料酒、淀粉腌制片刻。锅中放油，爆香葱姜蒜，加入酸菜翻炒出酸香味，然后加水煮沸，放入鱼片，快速煮熟。最后加入白胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。啤酒鲤鱼：这是一种新颖的做法，将啤酒作为烹饪液，使鱼肉更加...

可以有两种做法，第一种北方人爱吃味道浓一点的，把鱼类宰杀好改好刀先用葱姜盐味腌制几分钟，再用油炸熟之后，再烧制入味，这种做法口味偏浓郁的，第二种南方人吃鱼比较偏清淡一点，他们做红烧鱼，把鱼用油煎至两面金黄色，在烧至入味的做法，这种做法鱼肉有弹性，喜欢吃重口味，不辣的可以做红烧鱼...

做法：1)剥皮鱼去皮去内脏洗净，在鱼身2面划几刀方便腌制时候入味，撒点盐腌制10分钟左右 2)取锡纸哑光面，铺上少许薄薄的柠檬片，抹点油，鱼摆上抹点油，2面撒少许味满香复合调料，撒适量孜然粉和辣椒粉，包裹紧 3)烤箱中层220-250度左右烤10分钟左右 4)取出，打开，（这时候包裹的锡纸上会有...

1. 清蒸鱼：此法能最大程度保留鱼的鲜美。选用新鲜鱼，划刀腌制，蒸熟后淋上酱油、香油和热油，撒上葱花和香菜。2. 红烧鱼：适合肉质较厚实的鱼。先腌制鱼，煎至金黄色，加入姜片、葱段等香料，慢炖至汤汁浓稠，撒上葱花。3. 酸菜鱼：酸辣可口，颇受欢迎。先腌制鱼片，炒香酸菜、蒜末等，加水...