榴莲酥如何做?
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发布时间:2022-02-23 16:32
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热心网友
时间:2022-02-23 18:35
用料
低筋粉 300g
黄油 40g
裹入黄油 180g
凉水 150g
榴莲果肉 150g
黑芝麻 少许
蛋液
榴莲酥的做法
用40g黄油和面,搓成油酥
加入凉水
揉成有弹性的面团
用刀将面团十字刀,放冰箱冷冻40分钟
将180g黄油在保鲜袋中擀成薄片放入冰箱冷藏备用
取出面团擀成正方形,放入备好的黄油
包裹起来
擀开,折三折,反复两次,放入冰箱冷冻30分钟
再将面团擀平折三折,将面团分成两份擀成2mm薄片
用磨具扣出圆形刷上蛋液
加入榴莲果肉,对折,涂上蛋液加少许黑芝麻
烤箱预热200度20分钟即可
小贴士
面皮可根据个人喜好加适量盐或者糖
热心网友
时间:2022-02-23 20:26
1蛋挞皮提前拿出放至变软
2榴莲肉用勺子压成泥
3把榴莲肉用勺子放入挞皮中
4像包饺子一样封口捏合5小心撕开蛋挞皮的锡纸
6刷一层蛋液7撒上黑芝麻
8放入预热的烤箱,中层200度烤10分钟
9一道美味的榴莲酥就做好了
榴莲酥怎么做?
做法步骤:1、碗中打入鸡蛋,分离蛋黄和蛋清,加入2克盐,把蛋黄搅拌均匀,放置一边备用 2、锅里加入黄油预热,加入榴莲肉,翻炒均匀 3、接着加入适量白砂糖,继续翻炒至粘稠状态 4、把炒好的榴莲肉放入到蛋挞皮中,蛋挞皮对折捏紧 5、捏好的蛋挞皮表面刷上一层蛋黄液,撒上少许黑芝麻 6、放入烤...
三米粥铺加盟怎么样?
三米粥铺是一家提供健康粥品和传统小吃的连锁餐饮品牌,加盟三米粥铺可以获得品牌使用权、技术培训、经营管理等方面的支持,同时也可以获得公司提供的物流配送和广告宣传等支持,有助于提高店铺的知名度和客流量。然而,加盟一个品牌需要仔细考虑多个因素,例如加盟费用、合同期限、盈利前景等等。在加盟前,建议您对市场进行充分调研,了解当地的消费者需求和竞争情况,并仔细阅读合同条款,确保自己能够理解和遵守相关规定。总之,加盟三米粥铺需要综合考虑多个因素,并且需要谨慎决策。如果有任何疑问或需求,建议您咨询专业人士或与品牌公司进行…三米粥铺2016年10月创立于上海,品牌创始团队来自有10余年线下连锁餐饮经验的“老炮”和互联网运作经验丰富的专业团队,一开业即引爆行业。2017年5月,品牌正式开放加盟,创新“堂食+外卖”经营模式,从1发展到1200+,在全国大中小城市设立了20...
经典美味的榴莲酥做法
1、榴莲去核,取肉,与黄油一起铲碎。2、加奶粉、淀粉拌匀。3、可根据自己喜好用奶水调整或不调整馅料的浓稠度。4、面团材料,除去起酥油,全部混合,揉成团,裹保鲜膜静置30分钟。5、静置好的面团,擀开,擀成宽度为起酥油的3倍大小,将起酥油包起来。6、再次擀开。7、面皮两边1/3处,向内折...
做榴莲酥的方法
8、榴莲酥做法: 将榴莲包入油酥皮中,口向下放入烤盘中即可。 烤箱预热180度,将蛋黄液刷到蛋黄酥上,烤箱中层30分钟。9、出烤箱的时候,在最外层的酥皮上刷上一层薄薄的蜂蜜或者糖浆,味道更加宜人可口。
榴莲酥的做法
1、把榴莲肉压成蓉,加入适量淀粉搅拌均匀备用 2、蛋挞皮取出解冻,室温放置一会儿即可。把榴莲肉放入蛋挞皮中间。把蛋挞皮对折,用手把口压紧。3、放入预热好的烤箱170度先烤10分钟定型。然后拨掉外面的锡纸,在每个榴莲酥上均匀地刷上蛋黄液,撒上黑芝麻,再入烤箱继续烤10分钟即可 ...
自制榴莲酥的做法
筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。加入牛奶,用手揉成面团。将面团放入保鲜袋中,放入冰箱冷藏 30 分钟。取出面团,擀成厚度约 0.5 厘米的饼状。用饼干模具将面团切成心形或圆形。将饼干放入烤盘中,放入预热至 180 度的烤箱中,烤 20 分钟左右,直到表面呈金黄色即可。自制榴莲酥就做好啦!
榴莲酥的做法
材料准备 低筋面粉150克、水80克、无盐奶油20克、片黄90克、榴莲肉适量 做法步骤 1. 无盐奶油室温软化后,加低粉,分次加水用手揉成光滑面团,包上保鲜膜,松弛20分钟。2. 将片黄放到厚实的保鲜袋中,擀成大薄片,冷冻10分钟。3. 松好的面团擀成长方形,约片黄的2-3倍,取出片黄放到面片中间...
榴莲酥的家常做法
1、准备食材:高筋面粉220g,低筋面粉590g,榴莲1块,黄油260g,鸡蛋1个,糖75g,吉士粉35g,凉水250g,黑芝麻适量,蛋黄1个,猪油518g。2、往黄油中加入猪油。抓散至没有颗粒。3、加入低筋面粉搅拌均匀。均匀放入长盘中。轻震后冷冻20分钟。4、将低筋面粉与高筋面粉混合。加入少量吉士粉。在...
酥香浓郁榴莲酥,榴莲酥的做法,榴莲酥怎么做好吃
食材用料:飞饼皮1袋 榴莲肉适量 糖[图]糖少许相克食物 鸡蛋[图]鸡蛋1个相克食物 黑芝麻[图]黑芝麻少许相克食物 菜谱做法:榴莲酥的做法图解11.准备好材料,鸡蛋打散、榴莲肉去核压成泥状 榴莲酥的做法图解22.飞饼皮拿出解冻,下面可以放一层保鲜膜防粘,用刀切成四份 榴莲酥的做法图解33.放上榴莲...
榴莲酥怎么做好吃 怎么做榴莲酥好吃
1、食材:榴莲1瓤、鸡蛋1个、飞饼适量、白芝麻适量。2、首先需要把榴莲搅拌碎。3、然后再将飞饼一层中撒少许面粉,再叠一层再撒少许面粉。4、然后最上面一层铺上一层保鲜膜,用擀面杖铺成长方形。5、然后再切成六块正方形,放少许榴莲对折后用牙签在边角搓洞,表面也搓几下。6、然后再把榴莲酥...
快手榴莲酥的做法
1、黄油中加入猪油,加入低筋面粉搅拌均匀,放入长盘中,冷冻20分钟,将低筋面粉与高筋面粉混合,加入吉士粉、鸡蛋、白糖、猪油。2、鸡蛋与白糖抓散,加入凉水,揉搓上劲,冷冻15分钟,揉搓面团,冷冻5分钟,将面团擀成油酥的2倍大,包住油酥,敲打面皮,戳破气泡,折叠面皮。3、冷冻5分钟重复操作,...