鱼子怎么做又好吃又有营养呢

7、放少许辣椒，温火慢炖。8、炖3-5分钟，水稍干，放少许味精、醋。一道美味可口的鱼籽豆腐就做好了。

1. 红烧鱼籽 原料: 鱼籽100克，花生油10毫升。调料: 盐、酱油、米醋、糖、葱、姜、蒜末。练习步骤:1. 花生油倒入炒锅加热后，将葱姜蒜末放入炒锅炒香。2. 同时加入鱼子、调味料和15毫升水。3. 烧开后转中小火焖5分钟，出锅即可。2. 烧茄子鱼籽 原料: 茄子、鱼籽。辅料: 蒜片、葱段、花椒...

1、鱼籽去膜，清洗干净；2、鸡蛋打散待用；3、热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花；4、最后放干辣椒，防止炒糊；5、放入鱼籽不断翻炒；6、倒入适量料酒炒匀；7、鱼籽八成熟时，倒入蛋液；8、放糖和盐翻炒；9、出锅前撒入蒜苗末即可。

1、鱼籽去除鱼肠，清洗干净，滤干备用。3、青红尖椒斜切成圈，大蒜切末，生姜切片。3、豆腐切成2CM见方的小块。4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透。5、将煎好的鱼籽盛入煲中。6、将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入食盐、豆瓣酱、剁椒酱、料酒、香醋等作料...

鲤鱼籽营养丰富，蛋白质、氨基酸含量高，小孩多吃有利于大脑发育。一、鸡蛋焖鱼籽：原料：鲤鱼鱼籽、鸡蛋、青椒圈、葱花、料酒、盐、胡椒粉、油、生抽。做法：1、鲤鱼鱼籽清洗干净，沥干水；2、鸡蛋两个，放入青椒圈（或青椒末）、葱花，加一汤匙料酒、少许细盐、胡椒粉打匀；3、油锅温热，下葱姜末煸...

1、先将在鱼子外层的薄膜去除干净，加入一勺盐、一勺料酒拌匀，腌制10分钟；2、鸡蛋打散后，加入一勺料酒、一勺清水拌匀，下油锅中滑炒至蛋液凝固后，立即盛出备用；3、将鱼子腌制出的水全部倒掉，炒锅中加入适量油，用小火加热到4成热时，放入鱼子，保持小火慢慢炒出香味，直到鱼子变散，呈颗粒状...

鱼子好吃又简单的做法如下：食材准备：鱼籽500克、韭菜100克、大葱适量、生姜适量、盐适量、生抽适量、豆油适量。1、取出鲤鱼籽，洗净各种杂物。2、洗净调味料，切韭菜、葱、姜。3、将鱼籽切成小块，用中低热豆油两面煎成金黄色，然后取出备用。4、把油放在火锅里加热，炒洋葱卷和姜。5、加入韭菜炒一会...

将鱼子洗净，切成1厘米大小的块；白豆腐切成1厘米见方的丁；姜切末，香葱切花；净锅置旺火上，放入植物油，烧至七成热时，下入鱼子过油，炸约5秒，倒入漏勺沥干油；锅内留底油，烧至五成热时，下姜末、剁辣椒炒香，放入鱼子，烹入白酒略炒，再倒入鲜汤，放入豆腐丁，加精盐、味精、紫苏，用中火烧...

做法1：鱼籽鱼泡火锅 所需食材：鱼籽500克，鱼泡150克，青红椒各3个，葱姜蒜适量，火锅底料1块，豆瓣酱1汤匙，食盐1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，青豆50克。具体做法：- 将鱼泡切碎，鱼籽改刀成小块，焯水至八成熟，捞出备用。- 起锅加油烧热，放入葱姜蒜，小火炒香。- 加入火锅底料和1汤匙...

鱼子洗净，晾干。干香菇泡软，用点食油、盐、糖先把它焖软，待用。把蚝油、盐、糖、加半小碗高汤，先调好，备用。用食油把镬烧红，将鱼子置入，炸至略呈金黄色，能闻到鱼香，即捞起晾油。将姜片、蒜蓉爆香，先置入炸香的鱼子和焖好的香菇，小心别弄散鱼子，让它再煎透些。等香菇炒得稍干，...