如何在家做出美味的青团?

1. 将青草汁煮沸后，加入粘米粉，搅拌均匀，稍凉后加入糯米粉、糖和食用油，揉成光滑的面团。2. 将面团分割成30克的小剂子，用手压扁，放入馅料，包裹严实，搓成圆球形。3. 蒸锅水开后，将青团放入，中火蒸约20分钟，至熟透。4. 蒸好的青团，可放入冰箱冷藏，吃时取出，口感更佳。以上就是制...

可以选择花生或者其他喜欢的馅料。将花生炒香去壳，与适量的糖混合均匀，制成甜馅。步骤5：制作青团 在蒸板上刷油以防粘连。将艾草糯米面团分割成小份，用手捏成凹形，放入馅料，然后用手指轻轻包裹，制成青团。步骤6：蒸制青团 将青团放入蒸锅中，蒸约10分钟。蒸好的青团应该表面光滑，色泽鲜绿。...

一、准备艾草泥 将新鲜艾草洗净并煮熟，然后加入适量水打成泥，过滤掉多余的纤维。在艾草泥中加入少量糖调味。二、制作面团 将糯米粉与艾草泥混合搅拌成一个光滑的面团。加入适量的食用油以保持面团的柔软和防粘。三、准备馅料 将红豆沙馅料提前准备好，分成小块备用。红豆沙馅料可以根据个人口味调整，也...

微波炉制作法：对于没有蒸锅或烤箱的家庭，可以使用微波炉来制作青团。首先，按照传统手工制作法或现代烘焙法准备好青团。然后，在微波炉专用的蒸盘中加入适量的水，将青团放入蒸盘中。用微波炉高火加热5-6分钟，中途可以翻面一次，使青团受热均匀。最后，取出青团，稍微冷却后即可食用。冷冻青团制作法：...

蒸制：在蒸锅里铺上一层蒸布或者油纸，将青团摆放在上面，注意留出适当间隔，以免粘连。大火将水烧开后，转中火蒸约15-20分钟。出锅：青团蒸好后，关火让其稍微冷却一下，这样更容易取出，不会烫手。刷油：为了防止青团表面干裂，可以在表面轻轻刷上一层食用油。享用：青团制作完成后，即可享用。

1、艾草清洗干净，然后起锅烧水给艾草焯一下水。采摘艾草的时候要注意只需要艾草的顶部。艾草焯水的时候要给锅中加点食用碱，这样艾草颜色可以保持翠绿，并且可以取出艾草的苦涩味，让做好的青团吃起来更加美味。艾草焯水要加食用碱，然后焯2分钟即可出锅。2、艾草放入破壁机中加点碱水打成细腻的艾草泥，...

7、煎制面饼：在锅中涂抹少量油，倒入面糊，摊成薄饼。8、煎熟两面：将饼煎至两面熟透。9、揉制面团：待所有饼煎熟后，戴上一次性手套，将饼揉成面团。10、成型：可以直接搓成圆形食用，或者包入芝麻花生馅料。11、完成：简便版的青团就制作完成了。以上是青团做法的详细步骤，希望对您有所帮助。

青团的做法 一、所需材料 1. 主料：糯米粉、青汁、猪油。2. 辅料：细砂糖、馅料。二、制作步骤 1. 准备青汁 选取新鲜的艾草或其他绿色植物，清洗干净后榨汁，过滤掉渣滓，得到纯净的青汁。2. 调制面团 将糯米粉与适量的青汁混合搅拌成面团，加入猪油和细砂糖增加口感，并使其更加柔软。3. 揉匀面团...

出锅后可用食用油刷在团子表面保持色泽并防粘。保存时，可在容器内壁刷油，团子之间用油纸分隔，食用前再蒸热。外出携带时，同样刷油后用保鲜膜包好，食用时再蒸热即可。通过这些步骤，你就可以在家里轻松制作出美味的青团了。无论是节日庆祝还是日常品尝，青团都是江南美食文化中不可或缺的一环。

首先，将艾草煮沸并打成泥状，然后过滤出艾草汁。接着，将糯米粉和粘米粉混合，加入白糖，并逐渐加入艾草汁，揉成面团。制作馅料并包入面团中，形成青团。将青团蒸制约15-20分钟，待熟透后，滚上干糯米粉或椰蓉以防粘连。现做的艾草青团口感最佳，也可以冷藏保存，但建议在1-2天内食用。自制艾草青团...