五香牛肉的家常做法 五香牛肉的做法介绍

五香牛肉的做法：1.将牛肉放入锅中煮水，煮至变色后捞出沥干水分备用。2.将葱姜蒜切成末，放入锅中爆香。3.将牛肉放入锅中煸炒，加入适量的料酒，炒至牛肉变色。4.加入适量的五香粉、糖、盐、生抽、老抽等调味料，翻炒均匀。5.加入适量的清水，烧开后转小火煮30分钟左右，直到牛肉熟透入味。6....

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

1、主料：牛肉100克。2、卤汁料：花椒半茶匙，八角2粒，桂皮1块，沙姜5-6块，草果1个（碾碎），茴香半茶匙，乾葱碎畔1条，盐1平茶匙，冰糖碎半汤匙（约25克，即6钱半），上汤400毫升，酒1汤匙。3、蘸汁料：麻油、生抽、红椒丝各1汤匙，浙醋1汤匙半，熟油1茶匙，红椒丝1汤匙，糖半茶匙。4...

将牛肉切成薄片，加入适量的五香粉、盐和料酒，腌制20分钟。将生姜、葱、大蒜切成末，加入适量的白糖、酱油和香油，调成蘸料备用。将腌制好的牛肉放入锅中，用中火煎至两面金黄色。将调好的蘸料倒入锅中，翻炒均匀，让牛肉均匀地裹上酱汁。出锅前撒上适量的葱花即可。

制作步骤：1.将牛肉洗净，切成块状，放入锅中加水煮开，撇去浮沫，捞出备用。2.将花椒、八角、桂皮、香叶、姜、蒜切碎，放入锅中，加入适量的水，煮开后加入料酒、酱油、白糖、盐，煮至调料汁浓稠。3.将煮好的牛肉放入调料汁中，煮至牛肉入味，关火后放凉，捞出晾干备用。4.将晾干的五香牛肉切...

做法：1.牛肉切成大块，用开水焯水去掉血水。2.生姜切片，葱切段，八角和香叶备用。3.锅中放入适量油，加入生姜和葱爆香。4.加入牛肉翻炒，加入料酒煮至酒味挥发。5.加入老抽和生抽，翻炒均匀。6.加入八角和香叶，加入冰糖翻炒均匀。7.加入适量的水，煮至牛肉变软。8.较后加入盐调味即可。第二种...

1、辛香料配方：八角8克、小茴香3克、高良姜4克、白豆蔻5克、辣椒5克、草果10克、香叶2克、砂仁4克、香菜籽2.5克、丁香1克、罗汉果10克、甘草2克、红豆蔻3克。食材：牛肉3斤、花椒5g、料酒30ml、食盐、味精、胡椒适量、老母鸡1斤、猪大骨1斤、白砂糖40克、红曲米20克、猪油100克、老姜100克...

1、材料：用料牛肉1000克，精盐50克，白糖15克，红酱油30克，姜块2块，葱结3只，料酒、茴香、桂皮、红米汁、白汤各适量。2、做法选用牛肘子部位的全精肉，先按肌肉纤维用刀直切开，再戳上若干洞。板上先撒上少许精盐，将肉块放在上面反复推擦，至盐粒融化。3、以上处理过的肉块放在大碗内腌3天(...

菜市场中五香牛肉的做法 五香牛肉 菜谱简介 用蒜蓉、辣椒、醋、香油调一蘸料，吃上一片，齿颊留香。材料 主料：牛腱子肉 辅料：桂皮、八角、香叶、姜、葱白、生抽、冰糖 做法 1、将牛腱子肉竖着割开成两边，泡出血水。2、然后冷水下锅，放入生姜及葱白，将牛肉焯一下，再次去血水。3、捞出，洗净...

1、牛肉洗干净后，沥干水份，切成斜长条。2、八角、花椒放锅中小火炒出香味。3、将花椒擀成粉末状，八角敲碎。4、将准备好的所有调料放牛肉中，用筷子拌匀，腌制2~3小时。5、中途用筷子翻动几次。6、将腌制好的牛肉整齐摆放在烤盘上，刷少许食用油。7、烤箱200度预热好，将烤盘放入烤箱中上层，烤...

准备好新鲜的牛肉，用冷水泡一段时间，洗净。高压锅，备好水，放入洗净的牛肉，并放入辅料：花椒，姜，香叶，桂皮等，但不要放盐，防止缩水。大火烧开，转小火。高压锅20分钟。等到高压锅冷却，打开盖子，放入，盐和五香粉，腌制一段时间，我放了一个小时。让牛肉入味。取出牛肉，放入冰箱软冻区，让...