鸡腿的做法炸鸡腿

1、用料：鸡腿4只、葱、姜1块、鸡蛋1只、生粉适量、料酒2大勺、盐1小勺、椒盐粉适量、鲜辣粉适量、面粉适量。2、鸡腿洗净，再从中间剖开。3、加入姜丝，葱段，盐，料酒拌匀腌制2小时以上。（放冰箱冷藏）4、腌制好的鸡腿洗净表面的葱姜，再加入少许的盐，料酒，鸡蛋。5、加入适量的生粉，拌匀待用...

1、食材：鸡腿4个、葱姜末少量、料酒2勺、盐半勺、蚝油1勺、胡椒粉1勺、2个鸡蛋、适量淀粉、面包糠。2、鸡腿洗净沥干水。3、然后用竹签子在鸡腿上扎很多的小洞，因为鸡腿很厚这样做利于鸡腿入味。4、鸡腿放入大些的容器里，加入葱，姜碎，加料酒2勺，盐半勺，蚝油1勺，胡椒粉1勺用手抓匀腌制...

1、原料：鸡腿、奥尔良腌料、炸粉、食用油。2、鸡腿切几刀，用腌料腌制一晚。3、裹炸粉和水按1比2的比例混合，拌匀。将腌好的鸡腿在面糊里蘸一下。4、放入裹炸粉，边裹面粉，边按压，揉搓。5、鸡腿反复裹糊、裹粉。6、油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿，改小火慢炸。7、炸至鸡腿金黄...

1、把姜洗净切片，鸡腿洗净，加入开水里，煮15分钟捞起，沥干水分，2、加盐、辣椒粉、孜然粉、黑胡椒粉，拌均匀腌制2小时，3、面粉、淀粉里加鸡蛋、少许水拌均匀，调成蛋糊，把腌制好的鸡腿加进去，均匀的裹上蛋糊，在均匀地拍上面包糠，4、静止一会，热锅凉油，油热6成，下鸡腿，5、炸到鸡腿金...

1、鸡腿、姜、大葱洗净。2、鸡腿切开、姜切丝、大葱切片。3、鸡腿装入大点的容器，加入淀粉(1汤勺)、孜然粉、胡椒粉、花椒粉、白糖、少许盐、大葱片、姜丝拌匀，腌制半小时或1小时。4、面粉和生粉的比例(可备多一些)，鸡蛋、面包 5、均匀裹上面包糠。6、面粉和生粉和匀，鸡蛋磕入碗、加少许盐调...

1、鸡腿解冻洗净，在正反两面划刀，放入腌料以及水，拌匀以后盖上保鲜膜冷藏放在冰箱，8-12个小时。2、拿出鸡腿，放入炸鸡裹粉中，裹粉从下至上盖到鸡腿上面，按压7次，裹均匀。3、抖掉鸡腿多余的粉，然后将裹好粉的鸡腿放入清水中，过一次水捞出，继续上一个步骤，按压7次，按压均匀，还可以逆向...

1、主料：鸡腿8个、炸粉2大勺。2、辅料：料酒1汤匙、食盐2克、食油200克。3、鸡腿洗干净装盘子中，加入料酒和盐拌均匀后腌制半小时左右。4、腌制好的鸡腿裹上酥香炸粉。5、锅中加入食用油，烧至6成热左右，用筷子放进去后，筷子上有小气泡，放入裹好酥香炸粉的鸡腿。6、中火慢慢炸至两面变金...

1、食材：鸡腿6个、面粉4勺、生抽4勺、老抽2勺、油多量、糯米粉4勺、鸡蛋一个、盐、鸡精适量。2、鸡蛋打入一个加有水淀粉的碗里搅拌均匀；3、然后在加入面粉手抓均匀，手抓以免中间有小颗粒状，把面粉加到有一点点的拉丝就可以；4、加入盐，生抽，老抽，料酒等调料搅拌均匀，这里可以随意调配调料...

3. 准备涂层：在三个碗中分别放入面粉、打散的鸡蛋和面包糠。将鸡腿依次在面粉、鸡蛋和面包糠中沾满。确保鸡腿完全覆盖涂层，这样可以使得炸鸡腿的外面更加酥脆。4. 预热空气炸锅：根据你所使用的空气炸锅的说明书，将炸锅预热到适当的温度。通常，温度在180度至200度之间。5. 炸鸡腿：将涂有涂层的鸡腿...

1、鸡腿先用水泡半个小时，清洗干净，用刀在上面划几刀，（方便腌入味）放盐和生粉，姜丝抓匀腌两个小时以上 2、适量的面包糠 3、鸡蛋打在碗里搅成蛋液 4、把鸡腿放在面粉里裹一下 5、锅里放油，烧至八成热 6、把鸡腿放在蛋液里滚一下，让鸡腿整个沾上蛋液 7、再放到面包糠上滚一下，沾上...