1、鸡爪剁成两半放入冷水加入料酒葱姜大火煮10分钟捞出，过凉水沥干水分放入碗里。2、两勺生抽、一勺蚝油。3、一勺老抽抓拌均匀上色。4、锅里放入葱香菜炒香夹出，放入蒜泥小米辣碎，炒香盛到碗里。5、加入一勺生抽、...

第一步：将鸡爪用凉水浸泡20分钟左右，去除鸡爪中的血水，血水去除后洗净，剪掉指甲后倒入锅中，锅中加入葱，姜，蒜，花椒和料酒，去腥。倒入凉水未过全部食材即可。第二步，鸡爪煮十分钟后捞出，放进冷水中冷却。冷水浸泡...

酸辣鸡爪的做法鸡爪用盐水洗干净，切开。鸡爪冷水下锅，放入一块姜，适量料酒，煮开后继续煮6-7分钟。后捞起迅速放入冷水中洗干净，可以多洗几遍。洗干净后捞起鸡爪放入冰水中，放冰箱冰半个钟。制作调料：蒜末、小米椒、...

如题，我想知道:香辣脆凤爪的做法步骤图,香辣脆凤爪怎么做

凉拌香辣鸡爪1香辣凉拌鸡爪的做法步骤1、准备鸡爪10只2、将鸡爪放入锅中，加入一勺料酒、葱段、花椒。煮开后上盖转小火煮10-12分钟3、煮熟的鸡爪用清水冲洗干净，盛出放凉备用4、其他配料如图，姜蒜切碎，干...

凉拌香辣凤爪的做法冷水锅里扔几片生姜、放两勺料酒，再把生凤爪下锅煮十分钟，放生姜和料酒的目的是去腥味。出锅后放冰箱冷冻层让它极速降温，这样凤爪的皮肉会稍收紧，啃的时候更有嚼劲儿。自己做的油泼辣椒。把...

1把凤爪放入加有白醋，麦芽糖的水中煮一会儿，然后捞起。2用热油炸，炸到鸡脚完全泡起，鸡皮与骨头完全剥离3把蒜、红辣椒、豆豉炒香，调好调味料，就是用酱油，耗油味精等调的，然后和风抓一起蒸个30分钟左右就好了八...

香辣鸡爪食材:鸡爪500克、啤酒半瓶、姜葱蒜、小米辣、线椒、做法:1、鸡爪洗净去掉尖爪对半切开,冷水下锅,加入葱姜,一勺料酒煮至变色捞起过凉水沥干水分备用2、锅中加入油炒香葱蒜姜末,加入一勺豆瓣酱炒出红油,倒入鸡爪翻炒均匀...

香辣鸡爪做法:鸡瓜冷水下锅放葱姜料酒花椒焯水10分钟左右;捞出用凉水冲洗干净;油热放入蒜末炒香,放入鸡爪翻炒均匀;2勺生抽、1勺蚝油、1勺老抽、2勺料酒、1小勺盐,调料翻炒均匀;加清水稍微没过鸡爪中小火炖20分钟...

起锅烧水，凉水下入凤爪，倒入葱姜和大料，加入料酒10克去腥。水开后撇去锅中的浮沫，盖上锅盖，改中火煮10分钟。10分钟过后，拣出葱姜和大料，捞出凤爪控水备用。另起锅添入半勺食用油，倒入姜蒜和小米辣爆香，加入...