不行。把高筋粉换成低筋粉，高筋粉筋度太高了如果用在蛋糕上蛋糕整体相当于一块硬饼。全蛋和白糖搅拌至糖化。蛋糕粉加入已经糖化的鸡蛋中搅拌均匀。加入食用油，适量加点牛奶（对口感和蛋糕回软有帮助）搅拌均匀后放入电饭锅。电饭锅内胆刷一层食用色拉油。如果对我的回答满意可以采纳我哦！么么哒！

浆小白豆浆是一家专注于豆浆制作的加盟品牌，以其独特的产品和优质的服务在市场上赢得了良好的口碑。浆小白豆浆加盟前景广阔，下面将从品牌优势、市场前景和加盟支持等方面进行详细介绍。首先，浆小白豆浆具有独特的产品优势。浆小白豆浆采用传...

一般做蛋糕的话最好还是用低筋面粉，高筋面粉做蛋糕出来太硬。低筋面粉做出来的蛋糕才会蓬松好吃。也可以高筋面粉加玉米粉。电饭煲自制蛋糕的制作方法：食材用料：鸡蛋3个、面粉6勺、牛奶6勺、白糖6勺、大盘2个。方法步骤：1、准备好所有材料：鸡蛋，面粉，旺仔牛奶，白糖。2、鸡蛋清分离。3、鸡蛋黄...

你说的蛋糕粉可能是蛋糕预拌粉，也可能就是低筋面粉。你看一下包装上有没有写原料，如果只是面粉那就是低筋面粉，这个就可以用。如果还写着其它配料，就是蛋糕预拌粉，这个就要看情况了。

也可以用 只是口感会受影响

高筋小麦粉可以做电饭锅蛋糕，但是单纯用小麦粉做出的蛋糕会和用低筋粉做出的蛋糕有相当大的差别。需要将高筋小麦粉调成低筋面粉，以1：1的比例将高筋面粉和玉米淀粉调配成低筋面粉即可。高筋粉又叫强力粉，筋度最强，高筋粉蛋白质含量在12%以上，低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉，低筋粉的分类...

10、混合好的蛋糊倒入电饭锅中，轻轻震几下。 11、然后插电，按下“蛋糕”键。 12、蛋糕做好后，倒扣取出即可。高筋面粉可以直接做蛋糕吗 如果家里只要高筋面粉的话也是可以用来做蛋糕的，直接用高筋面粉制作肯定不行，建议可以加入同比例的玉米淀粉混入高筋面粉中，这样就减少了高筋...

高筋面粉做蛋糕用电饭锅蒸出来就像馒头一样，你得拿低筋粉做，做好像切糕

商业和家庭用，家中做蛋糕一般会参照酒店餐厅的作法，一般情形下，蛋糕不用有筋度，因此都用低筋面粉制做，吐司面包必须有筋特性拉出手套膜，因此都以高筋面粉为主导。低筋面粉蛋白质含量在9.5%之内，筋度弱，合适用于制做口味绵软、机构松散的蛋糕、酥性饼干等。高筋面粉粘力大，延展性好，强度好些...

第一：选择面粉的问题，一定要用低筋或者中筋面粉，不能用高筋面粉；第二：在打发过程中没有做到位，所以蓬松不起来等等原因吧。材料：电饭锅：功率500W；容量2.5L 鸡蛋3到4只、牛奶（250ml）半盒、白砂糖、普通面粉（中筋、低筋都可以）制作方法：1、分离蛋黄和蛋清，将其分别放到干净无油无水的...