材料
黄鱼(大黄花鱼):1条; 小葱:1根;姜:1块;生抽:适量;食盐:少许;
清蒸黄瓜鱼的做法
黄瓜鱼刮鳞去肚洗净,鱼背上切两断斜刀,鱼背和鱼肚子里各塞两片姜片
倒入适量生抽、盐,葱打葱结放至于鱼背
蒸锅水大火烧开后,把鱼入蒸锅内改小水火蒸7分钟左右即可关火
捡掉葱结,放入切好的葱丝,锅里烧热油,浇至葱丝上即可食用
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