做法：1、将鸡脖洗干净，切成寸段备用；2、油烧热，放入花椒面、葱花爆锅；3、将切好的鸡脖子倒入锅内，翻炒，至鸡脖外表颜色变浅即可；4、倒入酱油（爱吃酱油味道的人可以多加酱油代替精盐，若不爱吃酱油味，可点入...

如题，我想知道:郫县豆瓣酱全鸡咋做

制作方法：1：鸡腿肉去骨。切成1.2厘米见方的块儿。加入盐。料酒。胡椒粉。淀粉码味。2：青红椒去蒂后切成象眼块。炒锅洗净烧干倒入适量菜油烧热，再加入适量猪油（混合油烧菜更香），依次加入姜米及花椒粒炝锅，再加入剁...

1、鸡肉切丁，放入淀粉拌匀备用，黄瓜、尖椒切丁备用。2、开火加入食用油，等油热后加入花椒粉和干辣椒，然后将鸡肉倒入锅中煸炒。等鸡肉变色以后放入一小勺豆瓣酱翻炒。3、将黄瓜和尖椒放入锅中翻炒，加入酱油、鸡精、盐...

1素鸡洗净2素鸡切片用清水泡10分钟左右3热锅中放入油，热好后放入素鸡4煎到两面微黄5放入郫县豆瓣酱翻炒均匀，加入适量的水，盖上锅盖焖10分钟左右6加入适量的酱油翻炒均匀7出锅了小贴士素鸡...

炖鸡块好吃又简单的做法如下：用料：小土豆8个、三黄鸡1只、葱姜蒜适量、料酒2勺、豆瓣酱1勺、盐依个人口味、八角桂皮香叶各1、冰糖2g、葱姜蒜适量。步骤：1、准备剪刀和鸡。2、食品剪刀将鸡剪开，至小块。（用食品...

做法1、土鸡斩成小块，土豆切滚刀块，蒜姜切片。2、油锅加热，放入蒜片和姜片，1汤匙郫县豆瓣酱，花椒10粒炒出香味，把鸡块放入，同时放入1个八角，一起翻炒，炒的过程中，可以放1茶匙糖，1汤匙老抽上色。3、鸡块...

1.黑椒鸡块清洗去鲜血，用筷子夹出去，免除残余的白沫子。2.准备好调味品3.蒜头断开，平菇随自身情意切就行4.锅烧干，倒适当油，放进干尖椒、生姜片和蒜头沸腾，依据食物放进郫县豆瓣酱炒成辣椒油，放小量白砂糖，...

适量郫县豆瓣酱适量烤肉酱适量辅料蒜头2颗老姜办小颗八角2个花椒适量百里香适量味极鲜酱油2勺步骤1.鸡腿划口2.过水3.准备辅料4.酱料5.爆香辅料6.放鸡腿稍微煎制7.放酱料8.加热水...

1、炒锅倒少许油，用葱花炝锅待葱花成微黄色。2、把一袋郫县豆瓣酱倒入锅内翻炒。3、过3-4分钟时有豆瓣酱的香味时倒入焯好的鸡块倒点酱油。